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家常小菜:简单易做,美味又下饭

家常小菜,是指那些简单易做,又美味又下饭的家常菜。它们通常使用常见的食材,做法也不复杂,很适合忙碌的上班族或家庭主妇在日常生活中制作。今天,我就给大家分享几道家常小菜的菜谱,希望大家喜欢。
家常小菜:简单易做,美味又下饭

1.清炒小白菜

食材:小白菜、盐、油

做法:

1)小白菜洗净,切成段。

2)锅中倒入适量的油,烧热后放入小白菜,翻炒至断生。

3)加入少许盐调味,即可出锅。

2.番茄炒鸡蛋

食材:西红柿、鸡蛋、盐、油

做法:

1)西红柿洗净,切块。

2)鸡蛋打入碗中,加入少许盐调味,搅拌均匀。

3)锅中倒入适量的油,烧热后倒入蛋液,煎至两面金黄。

4)加入西红柿块,翻炒至西红柿软烂。

5)加入少许盐调味,即可出锅。

3.青椒肉丝

食材:青椒、猪肉、盐、料酒、淀粉、油

做法:

1)青椒洗净,切丝。

2)猪肉洗净,切丝,加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

3)锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的猪肉,翻炒至肉丝变色。

4)加入青椒丝,翻炒至青椒断生。

5)加入少许盐调味,即可出锅。

4.红烧茄子

食材:茄子、油、盐、酱油、醋、糖、生姜、大蒜

做法:

1)茄子洗净,切成滚刀块。

2)锅中倒入适量的油,烧热后放入茄子,翻炒至茄子表面金黄。

3)加入适量的酱油、醋、糖、生姜、大蒜,翻炒均匀。

4)加入适量的清水,烧开后转小火炖煮15分钟。

5)加入少许盐调味,即可出锅。

5.宫保鸡丁

食材:鸡胸肉、花生、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉、油

做法:

1)鸡胸肉洗净,切丁。

2)花生洗净,沥干水分。

3)辣椒洗净,切段。

4)葱、姜、蒜洗净,切末。

5)将鸡胸肉加入盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉腌制15分钟。

6)锅中倒入适量的油,烧热后放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至鸡肉变色。

7)加入花生、辣椒、葱、姜、蒜,翻炒均匀。

8)加入适量的清水,烧开后转小火炖煮15分钟。

9)加入少许盐调味,即可出锅。

标签:家常小菜,简单家常菜,美味家常菜,下饭菜,清炒小白菜,番茄炒鸡蛋,青椒肉丝,红烧茄子,宫保鸡丁

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