水煮板栗这样做更入味,香糯软烂,甜而不腻,营养又解馋
1. 挑选板栗:选择新鲜饱满、个头均匀的板栗,不要选择有虫眼、发霉或破损的板栗。
2. 清洗板栗:将板栗放入清水中浸泡10分钟左右,然后用刷子轻轻刷洗干净。
3. 去除栗壳:用刀在板栗的顶部划一个十字花刀,然后用手剥开栗壳。
4. 煮板栗:将板栗放入锅中,加入适量的水,没过板栗即可。大火煮开后,转中小火煮20分钟左右。
5. 焖板栗:关火后,不要立即取出板栗,继续焖10分钟左右,这样板栗会更加香糯软烂。
6. 食用:将焖好的板栗取出,晾凉后即可食用。
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