黄粑:甜蜜软糯的广西传统小吃
黄粑的制作方法并不复杂,但需要一定的耐心。首先,将糯米粉用水浸泡一夜,然后沥干水分。将泡好的糯米粉倒入容器中,加入糖、桂花、芝麻等配料,搅拌均匀。然后,将搅拌好的糯米粉糊倒入模具中,并在上面撒上一些芝麻。将模具放入蒸笼中蒸熟即可。
黄粑蒸熟后,取出晾凉即可食用。黄粑软糯香甜,口感独特,深受广西人民的喜爱。黄粑不仅可以作为小吃,还可以作为主食,搭配粥、汤等食用。
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