端午三友有哪些?
俗话说:粽子香,艾叶香,菖蒲叶香,端午节到了。端午三友是指粽子、艾草和菖蒲。粽子是端午节的传统美食,用糯米包裹各种馅料,再用竹叶或荷叶包起来蒸熟。艾草是端午节用来辟邪的香草,将艾草绑成艾叶虎或艾叶龙,挂在门上或窗户上。菖蒲也是端午节用来辟邪的香草,菖蒲叶是一种多年生水生植物,根茎长而粗壮,叶片细长而尖锐。
粽子
粽子是端午节的当家美食,内馅丰富多样甜咸皆宜,甜馅常见的有豆沙、红枣、蜜枣、金桔酱、花生、栗子、黑芝麻、八宝等;咸馅常见的有香菇、虾米、肉、腊肠、火腿、蛋黄、香菇、烧肉、咸鸭蛋等,至于粽叶,则以笋叶和芦苇叶最为常见,竹叶虽然芳香清爽但并非所有地方都有,对于制作工具,北方多使用长方形硬质的木质模具,南方则使用竹 אוו或荷叶就直接包成角锥 אוו בוםנית形狀的粽子。
艾草
艾草,又称艾蒿,是一味中草药。端午节期间有将艾草悬挂于大门两旁,用来辟邪和驱蚊虫,艾草还可以做艾蒿鸡蛋饼、艾蒿肉饼、艾蒿粑粑、艾蒿茶等,又可以将艾蒿炒干磨成艾叶粉,加入糯米粉中,凉拌或炒制食用,也可以用来梳头,增加秀发的乌黑光泽。
菖蒲
菖蒲通常被視為具有驱除邪恶的功能,端午节期间将菖蒲和艾草插于门楣,有驱除虫蛇蚊蚁之意,菖蒲叶长、青翠,有清香,可以入药,有温中散寒、健胃消食、除湿止泻的功效,根茎还可以用来泡脚,对于治疗风湿,手脚麻木,脚气等疾病具有很好的疗效。
端午三友是端午节的象征,具有丰富的文化内涵。它们不仅是人们祈求平安顺遂的吉祥物,也是人们对美好生活 aspirations 的向往。
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