立秋吃什么?10款美食养生又美味
1. 秋梨银耳羹
秋梨银耳羹是一款清润爽口的甜品,具有润肺生津、清热降燥的功效。做法很简单,将秋梨去皮切块,银耳泡发后撕成小朵,放入锅中加水煮至银耳软糯,再加入冰糖调味即可。
2. 莲子百合粥
莲子百合粥是一款清香甘甜的粥品,具有养心安神、润肺止咳的功效。做法也很简单,将莲子、百合洗净后放入锅中,加入适量清水熬煮至莲子百合软烂,再加入冰糖调味即可。
3. 丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜,具有清热祛暑、凉拌利尿的功效。做法也很简单,将丝瓜去皮切片,鸡蛋打散,锅中热油,倒入鸡蛋液炒至凝固,再加入丝瓜片翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
4. 炒秋葵
炒秋葵是一道爽脆可口的菜肴,具有清热解毒、明目益气的功效。做法也很简单,将秋葵洗净切段,锅中热油,倒入秋葵段翻炒至断生,再加入盐、鸡精调味即可。
5. 凉拌苦瓜
凉拌苦瓜是一道开胃爽口的凉菜,具有清热祛暑、明目降压的功效。做法也很简单,将苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,然后用清水洗净,加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖等调味料拌匀即可。
6. 鲫鱼汤
鲫鱼汤是一款鲜美营养的汤品,具有补气健脾、益气养血的功效。做法也很简单,将鲫鱼洗净去内脏,锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再放入鲫鱼煎至两面金黄,然后加入适量清水煮至汤汁浓白,最后加入盐、鸡精调味即可。
7. 鸭肉炖冬瓜
鸭肉炖冬瓜是一款清热润燥、滋阴养颜的菜肴。做法也很简单,将鸭肉洗净切块,冬瓜去皮切块,锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再放入鸭肉块翻炒至变色,然后加入冬瓜块和适量清水炖煮至鸭肉和冬瓜软烂,最后加入盐、鸡精调味即可。
8. 山药粥
山药粥是一款滋补养颜、健脾益胃的粥品。做法也很简单,将山药去皮切块,大米淘洗干净,锅中加入适量清水,放入山药块和大米熬煮至粥烂,最后加入冰糖调味即可。
9. 百合莲子汤
百合莲子汤是一款清心安神、润肺止咳的汤品。做法也很简单,将百合、莲子洗净后放入锅中,加入适量清水熬煮至百合莲子软烂,再加入冰糖调味即可。
10. 薏米红豆粥
薏米红豆粥是一款健脾祛湿、清热解毒的粥品。做法也很简单,将薏米、红豆洗净后放入锅中,加入适量清水熬煮至薏米红豆软烂,再加入冰糖调味即可。
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