品尝鸡西刀削面的独特辣汤
一、准备食材
1. 刀削面:500克
2. 猪肉:200克
3. 西红柿:2个
4. 青椒:2个
5. 小米椒:3个
6. 八角:1颗
7. 桂皮:1块
8. 香叶:2片
9. 老抽:1勺
10. 生抽:2勺
11. 盐:适量
12. 鸡精:适量
13. 香油:适量
14. 葱花:适量
二、制作步骤
1. 将猪肉切成薄片,加入老抽、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 西红柿切块,青椒切丝,小米椒切碎。
3. 锅中热油,加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
4. 加入西红柿翻炒至软烂。
5. 加入青椒、小米椒、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 下入刀削面,煮至面条熟透。
8. 加入葱花、香油,即可出锅享用。
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