WITSKY 智天网

烧虾秘笈:舌尖上的海鲜盛宴

虾肉鲜美,营养丰富,是许多人的心头好。今天,我就来为大家倾囊相授虾的烧法秘籍,助你轻松做出美味可口的虾料理。
烧虾秘笈:舌尖上的海鲜盛宴

一、食材准备

  • 鲜虾若干(建议选择个头大小均匀的虾)
  • 葱姜蒜末适量
  • 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油等调味品
  • 其它配菜(可选,如青椒、洋葱、西芹等)
  • 二、清洗虾

  • 用清水冲洗虾子,去除表面的脏污。
  • 剪去虾须和虾枪,开背去虾线。
  • 三、腌制虾

  • 将虾仁加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒等调味品,搅拌均匀。
  • 腌制15-30分钟,让虾入味。
  • 四、热锅烧油

  • 锅中倒入适量油,烧至热。
  • 五、下虾仁

  • 将腌制好的虾仁倒入锅中,大火翻炒至虾变色。
  • 六、加入配菜

  • 如果使用配菜,则在虾仁变色后加入,翻炒均匀。
  • 七、调味

  • 加入生抽、老抽、蚝油等调味品,翻炒均匀。
  • 根据个人口味,调整咸淡和鲜味。
  • 八、收汁

  • 翻炒至酱汁收浓,包裹住虾仁。此时虾肉已经熟透,即可出锅。
  • 小贴士:

  • 虾子个头较小,火候要掌控好,避免炒过头。
  • 腌制虾仁时,可以加入少许白糖或蜂蜜,提鲜增味。
  • 如果喜欢吃辣,可以在翻炒时加入辣椒圈或辣椒粉。
  • 搭配不同的配菜,可以变换出不同风味的虾料理。
  • 标签:虾,虾的烧法,烧虾,海鲜烹饪,美味虾料理

    兴趣推荐

    • 开边蒜蓉虾:在家也能做的五星级大餐

      1年前: 开边蒜蓉虾是将新鲜虾开边、裹上蒜蓉酱料后烘烤而成的美食,不仅外观诱人,入口鲜香软嫩更是让人欲罢不能。本篇文章将详解开边蒜蓉虾的制作步骤,即使你是厨房小白也能轻松复刻大厨美馔。

    • 在家轻松做——口味虾

      1年前: 口味虾是一道美味可口的家常菜,做法简单,食材易得,在家就可以轻松制作,一起来看看吧!

    • 与柿子相克的食物表,吃柿子要注意什么?

      1年前: 柿子是一种常见的水果,含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有益。但是,柿子也有一些需要注意的地方,其中之一就是与某些食物相克。吃柿子时,要避免与这些食物同食,否则可能会引起不适症状,比如腹痛、呕吐、腹泻等。

    • 红烧螃蟹的美味盛宴:色泽红亮,鲜香扑鼻

      1年前: 红烧螃蟹是一道经典的中华美食,具有色泽红亮、鲜香扑鼻的独特魅力。无论是作为家庭聚餐的主角,还是宴请宾客时的必备菜肴,红烧螃蟹都能以其独特的风味征服味蕾,带来一场味觉盛宴。接下来,就让我向大家分享一道红烧螃蟹的详细做法,让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

    • 香辣干锅虾:香气扑鼻,辣味十足的家常菜

      1年前: 香辣干锅虾是一道美味又下饭的家常菜,以虾为主要原料,配以各种香料和蔬菜,在干锅中翻炒出香味。

    • 蒸螃蟹—在家也能轻松享受到美味海鲜

      1年前: 螃蟹是一种营养丰富的海鲜,味道鲜美,深受人们喜爱。蒸螃蟹是一种常见的烹饪方法,简单易操作,在家就能做出美味的螃蟹。

    • 深海里的鲜美馈赠——海味

      1年前: 海味,指来自海洋的美味食物,包括鱼、虾、蟹、贝等海产品。它们肉质鲜美、营养丰富,一直深受人们的喜爱。今天,就让我们一起探索海味的奥秘,了解它们的特点和烹饪方法,并分享一些与海味相关的有趣小知识。

    • 虾怎么做才好吃又简单

      1年前: 虾是一种非常受欢迎的海鲜,其肉质鲜嫩,营养丰富,且做法多样。今天,我就来分享一道简单又美味的虾的做法,即使是厨房新手也能轻松上手。

    • 广东冬至,传统美食“开年饭”,圆满大吉、全家幸福

      1年前: 广东冬至,又称“冬节”,是广东人一年中最为隆重的传统节日之一,这一天,广东人有吃“开年饭”的习俗,一家人围坐在一起,共进晚餐,祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、全家幸福。

    • 虾的美味指南:烹饪妙招,完美呈现海鲜的鲜美

      11个月前: 各位吃货们,准备好大饱口福了吗?今天,我们将踏上一次烹饪之旅,探索虾的无限美味可能。从清蒸到油炸,从白灼到香煎,我们将揭秘虾的各种烹饪妙招,让每一道菜都成为舌尖上的盛宴。

    • 咳嗽能吃虾吗?且听我慢慢道来

      9个月前: 咳嗽是一种常见的呼吸道症状,每当咳嗽发作时,我们总想吃点东西来缓解不适。但是,对于咳嗽能吃虾这个问题,却一直众说纷纭。今天,我就来为大家揭秘,咳嗽到底能不能吃虾?

    • 补肾食物大盘点:让你肾气十足,精力旺盛!

      9个月前: 肾脏是人体重要的排毒和代谢器官,拥有健康的肾脏意味着拥有健康的身体。想要补肾,除了规律作息、适量运动外,还可以通过食补来滋养肾气。今天我们就来盘点一下那些补肾的“神级”食物,让你肾气充足,精力充沛!

    • 干贝烹饪大揭秘:从鲜美到鲜嫩,轻松搞定!

      7个月前: 嗨,爱吃干贝的吃货们,准备好大饱口福了吗?在这篇文章中,我将手把手教大家解锁干贝的多种烹饪秘籍,从鲜美的炖煮到鲜嫩的煎烤,让你们尽情享受这来自大海的美味!