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简单易懂!锅贴在家也能做,只需掌握这6个步骤。

锅贴,一种家喻户晓的美食,金黄酥脆的外皮,鲜嫩多汁的馅料,一口咬下,满足感十足。今天就来分享一个简单易懂的锅贴做法,手把手教你如何在家做出美味的锅贴。
简单易懂!锅贴在家也能做,只需掌握这6个步骤。

1. 食材准备:

  • 猪肉末:200克
  • 白菜:1颗
  • 葱:1根
  • 姜:1块
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 蚝油:适量
  • 生抽:适量
  • 淀粉:适量
  • 面粉:500克
  • 水:适量
  • 2. 调制馅料:

  • 将猪肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉,搅拌均匀。
  • 将白菜切碎,加入肉馅中,搅拌均匀。
  • 3. 和面:

  • 将面粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌成絮状。
  • 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
  • 4. 包锅贴:

  • 将面团分成小剂子,擀成薄片。
  • 将馅料放入面皮中央,包成饺子状。
  • 将锅贴放入蒸笼中,蒸10分钟左右。
  • 5. 煎锅贴:

  • 在平底锅中倒入适量的油,烧热。
  • 将蒸好的锅贴放入锅中,煎至两面金黄。
  • 6. 出锅:

  • 将煎好的锅贴盛出,装盘。
  • 可以搭配蒜蓉酱或醋汁食用。
  • 标签:锅贴、家常做法、简单易懂、美食教程、蒸锅贴、煎锅贴。

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