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东来顺:历史悠久的老字号,涮羊肉的代名词

东来顺是一家历史悠久的老字号,以涮羊肉闻名遐迩。在北京,提起涮羊肉,人们首先想到的就是东来顺。那么,东来顺到底有什么特别之处呢?今天,就让我们一起走进东来顺,了解这家百年老字号的传奇故事。
东来顺:历史悠久的老字号,涮羊肉的代名词

东来顺始创于1903年,至今已有100多年的历史。创始人刘玉山是一位河北沧州人,他从小就喜欢吃羊肉,长大后就到北京谋生。在北京,刘玉山做过很多工作,但都没有什么成就。后来,他偶然发现,涮羊肉这种吃法在北京很受欢迎,于是他就决定开一家涮羊肉馆。

刘玉山开的第一家涮羊肉馆很小,只有几张桌子。但是,他的涮羊肉味道非常鲜美,很快就吸引了大批顾客。随着生意的兴隆,刘玉山将涮羊肉馆不断扩大,最终发展成为一家拥有数百张桌子的的大酒楼。

东来顺的涮羊肉之所以这么好吃,是因为他们选用的羊肉都是上好的羊肉。这些羊肉都是来自内蒙古大草原的羔羊肉,肉质鲜嫩,肥而不腻。另外,东来顺还精选了数十种调料,用来制作涮羊肉的蘸料。这些蘸料味道鲜美,可以最大限度地激发羊肉的鲜味。

东来顺的涮羊肉不仅味道鲜美,而且价格实惠。这使得东来顺成为北京最受欢迎的涮羊肉餐馆之一。每年,都有大批来自全国各地的游客到东来顺品尝涮羊肉。

除了涮羊肉,东来顺还有很多其他特色菜肴,比如烤鸭、炒肉丝、炸酱面等等。这些菜肴都非常美味,深受顾客的喜爱。

如今,东来顺已经成为一家享誉海内外的餐饮品牌。在北京,东来顺有十几家分店。在上海、广州、深圳等城市,也有东来顺的分店。

标签:东来顺,涮羊肉,老字号,北京,餐饮文化

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