生蚝是一种营养丰富的海产品，蒸生蚝是保留其原汁原味最好的烹饪方式。很多小伙伴都喜欢在家里蒸生蚝，但是经常把握不好时间，以至于煮出来的生蚝要么不熟，要么过了火候影响口感。本文将详细介绍带壳生蚝蒸多久才熟，希望能帮助大家做出鲜嫩美味的蒸生蚝。
1.蒸生蚝前准备工作
选择新鲜的生蚝。新鲜的生蚝肉质饱满，蒸熟后鲜甜可口。
清洗生蚝。用清水将生蚝外壳上的泥沙和杂质清洗干净。
撬开生蚝。用刀撬开生蚝的外壳，注意不要伤到里面的蚝肉。
去除生蚝的肠道。生蚝的肠道是黑色的，需要将其去除。
冲洗蚝肉。将蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.蒸生蚝
准备蒸锅。在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。
放入生蚝。将生蚝放入蒸锅中，注意不要重叠。
盖上锅盖。盖上锅盖，大火蒸5-8分钟。
观察生蚝是否成熟。用筷子戳一下生蚝的肉，如果能轻松地戳透，说明生蚝已经成熟了。
关火。关火后，不要立即打开锅盖，等2-3分钟后再打开，以防止生蚝肉回生。
3.食用蒸生蚝
蘸料。在生蚝肉上蘸取少量的调味料，如蒜蓉酱、海鲜酱油等，即可食用。
注意。吃生蚝一定要注意适量，因为生蚝性寒，吃多了容易引起腹泻。
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