芭蕉和香蕉,傻傻分不清楚?看一看,就懂了!
芭蕉和香蕉同属芭蕉科,但是不同的属。芭蕉属于芭蕉属,而香蕉属于香蕉属。两个属的外形有相似之处,但是也有明显区别。另外一个区别在于,芭蕉一般为观赏性植物,香蕉则是果实性植物。
芭蕉果肉硬,淀粉含量高,糖分低,含有丰富的果胶。口感差,人们一般不食用,一般是用来作为观赏性植物。香蕉则具有嫩滑软糯的口感,富含果胶。人们食用香蕉还有很多好处,比如润肠通便、减肥瘦身。
外观上,香蕉和芭蕉都有长长的外皮,但是芭蕉的外皮更厚,通常会超过1.5厘米,而且两端较尖,果柄较短。香蕉的外皮比芭蕉薄得多,通常只有0.5厘米左右,而且两端较圆,果柄较长。另外,芭蕉也比香蕉更长,通常可达1米以上,而香蕉通常只有20-30厘米。
从颜色上看:香蕉皮的颜色一般是黄色或红黄色,而芭蕉皮的颜色一般是绿色或黄绿色。
说到味道,芭蕉果肉是乳白色的,吃起来质地较硬,甜味不浓,略有酸味,口感较差。香蕉果肉是金黄色的,口感绵软,以甜味为主,且有香蕉独有的香味,口感好。
至于营养价值,香蕉的营养价值远高于芭蕉。芭蕉的果肉中虽然含有丰富的淀粉、维生素C、钾、镁等营养元素,但由于其果胶含量高,口感较差,人们一般不食用。而香蕉果肉中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素A、维生素C、钾、镁等营养元素,具有润肠通便、减肥瘦身等功效,是人们日常生活中常食用的水果。
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