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银杏果:可食用的独特果实及其神奇之处

银杏果,又称白果,是一种具有悠久历史、营养价值丰富的独特果实,深受人们喜爱,也是一种具有药用价值的中药材,下面就来了解一下银杏果是否可以食用、食用价值和药用价值。
银杏果:可食用的独特果实及其神奇之处

银杏果又名白果,是一种药食两用的植物,在我国已有 2000 多年的历史。银杏树果实呈椭圆形或球形,成熟后果实为金黄色,具有特殊的气味和微苦的味道。

是否可以食用:

银杏果可以食用,但不能生吃,因为生银杏果含有毒素。成熟的银杏果经过去毒处理后,可以食用。银杏果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。

食用价值:

  • 益智强脑:含有丰富的银杏黄酮,一种强抗氧化剂,有助于保护大脑免受损害,增强记忆力和注意力。
  • 保护心脏:含有丰富的必需脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,防止动脉粥样硬化,降低心脏病风险。
  • 抗炎抗氧化:含有丰富的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损害,减轻炎症反应。
  • 改善循环系统:有助于扩张血管,改善血液循环,预防血栓形成。
  • 美容养颜:含有维生素 C 和 E,具有抗氧化作用,有助于保持皮肤健康,延缓衰老。
  • 药用价值:

  • 止咳化痰:果仁具有止咳化痰、平喘的作用,可用于治疗咳嗽、气喘等症。
  • 降血压:果仁中的银杏叶黄素具有扩张血管、降低血压的作用,可用于辅助治疗高血压。
  • 改善睡眠:果仁中的银杏内酯具有镇静安神的作用,可用于缓解失眠、改善睡眠质量。
  • 标签:银杏果,白果,营养价值,药用价值,止咳化痰,降血压,改善睡眠

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