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切糕的幸福滋味:在家轻松制作手工切糕

切糕,作为新疆的特色美食,以其独特的口感和丰富的口味,深受人们的喜爱。今天,我就来教大家如何在家轻松制作手工切糕,让您也能享受到切糕的幸福滋味!
切糕的幸福滋味:在家轻松制作手工切糕

1.准备食材

  • 面粉:500克
  • 黄油:150克
  • 白糖:200克
  • 鸡蛋:2个
  • 泡打粉:5克
  • 小苏打:2克
  • 盐:1克
  • 核桃碎:100克
  • 葡萄干:100克
  • 枣丁:100克
  • 杏仁片:50克
  • 2.制作步骤

    1)将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

    2)将黄油切成小块,加入面粉混合物中,用手搓成粗玉米粉状。

    3)将鸡蛋打入面粉混合物中,用叉子搅拌均匀。

    4)将核桃碎、葡萄干、枣丁和杏仁片加入面粉混合物中,搅拌均匀。

    5)将面团分成两份,一份擀成薄片,另一份擀成长方形。

    6)将薄片面团铺在长方形面团上,用叉子在表面扎一些小孔。

    7)将切糕放入预热好的烤箱中,180度烘烤30分钟。

    8)烤好后,取出切糕,放凉即可切块食用。

    3.小贴士

  • 在制作切糕时,一定要注意面粉和黄油的比例,这样才能做出松软可口的切糕。
  • 在烤制切糕时,一定要注意温度和时间,这样才能做出香甜酥脆的切糕。
  • 在切糕出炉后,一定要放凉再切块,这样才能保持切糕的形状。
  • 标签:手工切糕、新疆美食、烘焙、甜点、核桃碎、葡萄干、枣丁、杏仁片

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