香甜酥脆葡式葡萄干曲奇,在家就能轻松做
制作葡式葡萄干曲奇,首先我们需要准备以下食材:
制作步骤:
1. 将黄油和糖粉放入大碗中,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松。
2. 加入鸡蛋,继续打发至混合均匀。
3. 在另一个碗中,混合低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐。
4. 将面粉混合物过筛加入到黄油糊中,用刮刀拌匀至没有干粉。
5. 加入葡萄干和肉桂粉(可选),拌匀。
6. 将面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏30分钟。
7. 将面团取出,分成小球,放在烤盘上,用叉子压扁。
8. 将烤箱预热至180度,烘烤12-15分钟,至曲奇表面金黄即可。
小贴士:
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