家庭美食:茼蒿的巧妙食谱——解锁美味新体验
1.清炒茼蒿
- 简介: 清炒茼蒿是一款家常素菜,简单易做,保留了茼蒿的原汁原味。
- 所需食材: 茼蒿、蒜末、盐、鸡精、油。
- 烹饪步骤:
- 茼蒿摘洗干净,切段。
- 锅中放油,爆香蒜末。
- 加入茼蒿,翻炒至断生。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
2.茼蒿炒鸡蛋
- 简介: 茼蒿炒鸡蛋是一款营养丰富的家常菜,鸡蛋的鲜美搭配茼蒿的清香,令人回味无穷。
- 所需食材: 茼蒿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、油。
- 烹饪步骤:
- 茼蒿摘洗干净,切段。
- 鸡蛋打散,加入盐、鸡精调味。
- 锅中放油,倒入蛋液,煎至两面金黄。
- 加入茼蒿,翻炒至断生。
- 撒上葱花,即可出锅。
3.茼蒿拌三丝
- 简介: 茼蒿拌三丝是一款凉拌菜,由茼蒿、胡萝卜、黄瓜切丝拌成的爽口小菜。
- 所需食材: 茼蒿、胡萝卜、黄瓜、香菜、花生碎、盐、醋、香油、辣油。
- 烹饪步骤:
- 茼蒿、胡萝卜、黄瓜洗净,切丝。
- 将蔬菜丝放入盆中,加入香菜、花生碎,盐、醋、香油、辣油调味,搅拌均匀即可。
4.茼蒿汤
- 简介: 茼蒿汤是一款清淡爽口的汤品,茼蒿的清香搭配鲜美的高汤,让人胃口大开。
- 所需食材: 茼蒿、瘦肉、虾仁、盐、鸡精、油。
- 烹饪步骤:
- 茼蒿洗净,切段。
- 瘦肉切丝,虾仁去壳去虾线。
- 锅中放油,爆香葱姜蒜。
- 加入瘦肉、虾仁翻炒至变色。
- 加入清水,烧开后放入茼蒿,煮至断生。
- 加入盐、鸡精调味,即可出锅。
5.茼蒿饺子
- 简介: 茼蒿饺子是一款美味的素饺子,茼蒿的清香搭配鲜美的饺子馅,让人回味无穷。
- 所需食材: 茼蒿、猪肉馅、葱花、姜末、盐、鸡精、油、饺子皮。
- 烹饪步骤:
- 茼蒿洗净,切碎。
- 将茼蒿、猪肉馅、葱花、姜末、盐、鸡精放入碗中,搅拌均匀。
- 将饺子皮擀成圆形,放入馅料,包成饺子。
- 锅中放水,烧开后放入饺子,煮至饺子浮起即可。
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