鸡肝这样做好吃,鲜嫩爽口,一周吃三次都不过瘾
材料:
做法:
1. 鸡肝清洗干净,去掉筋膜。
2. 将鸡肝放入碗中,加入料酒、生抽、蚝油、白糖和淀粉,搅拌均匀,腌制 15 分钟。
3. 起锅热油,倒入鸡肝翻炒至变色。
4. 加入姜、蒜、青椒和红椒继续翻炒。
5. 炒至青椒和红椒断生,加入适量水,盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 最后大火收汁,即可出锅。
烹饪小贴士:
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