皮蛋瘦肉粥:营养美味的早餐选择
1. 食材准备:
2. 烹饪步骤:
1)将大米淘洗干净,然后浸泡15分钟。
2)将猪瘦肉切成丝,加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
3)将皮蛋切成小块,葱花和生姜切碎备用。
4)在锅中倒入适量的油,然后放入腌制好的猪瘦肉丝翻炒至变色。
5)加入适量的水,然后放入大米和皮蛋块,大火煮沸后转小火煮15分钟左右。
6)待粥煮至浓稠时,加入葱花和生姜碎,搅拌均匀即可出锅。
7)食用时,可以根据个人喜好添加适量的香油和胡椒粉。
3. 烹饪技巧:
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