电泳技术：用电解剖蛋白质和DNA的魔法
电泳的原理
想象一下一个装满果冻的盘子，里面漂浮着各种形状和大小的球体。现在，我们往盘子里通电，让电流从一端流向另一端。你会发现，球体们开始移动！它们会根据自己的尺寸和电荷不同而以不同的速度移动。
在电泳中，我们把蛋白质或DNA样本涂抹在果冻状的凝胶上。当通电时，这些分子也会像果冻里的球体一样移动。大的分子移动得慢，而小的分子跑得飞快。
电泳的用途
电泳可不是闹着玩的，它在科研和医疗中可是有着大用处：
电泳的乐子
别以为电泳就只有枯燥的科学，它其实也有好玩的一面：
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