大丰美食:味蕾的盛宴
1. 大丰汤包
大丰汤包,又称大丰小笼包,是当地的招牌美食。皮薄馅大,汁水丰盈,一口咬下去,鲜美无比。据说,大丰人吃汤包,讲究的是“一两二两三两四,五两撑得满肚皮”,足以见得其美味程度。
2. 大丰炒米粉
大丰炒米粉,色泽金黄,香气扑鼻。米粉劲道有嚼劲,配上大丰特产毛蟹、虾仁、海参等海鲜,鲜香可口,令人垂涎欲滴。
3. 大丰红烧肉
大丰红烧肉,肥而不腻,入口即化。选用五花肉,以酱油、冰糖、姜片等调味,慢火炖煮而成,咸中带甜,回味无穷。
4. 大丰酱爆肉
大丰酱爆肉,选用猪里脊肉,切成薄片,裹上淀粉,炸至金黄。再以甜面酱、黄酒、白糖等调味,酱香浓郁,外酥里嫩。
5. 大丰海鲜
大丰濒临黄海,盛产各种海鲜。大丰蟹、大丰虾、大丰鱿鱼等,肉质鲜嫩,营养丰富。无论是清蒸、爆炒,还是做成海鲜粥,都会让你大快朵颐。