芥菜:从餐桌到药箱的双面蔬菜
芥菜原产于中国,已有2000多年的栽培历史。它是一种喜冷凉的蔬菜,在我国南北各地均有栽培。芥菜的品种繁多,常见的有青芥菜、红芥菜、白芥菜等。
芥菜的营养价值丰富,含有维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分。芥菜中的维生素C含量很高,是番茄的2倍,白菜的3倍。芥菜中的胡萝卜素含量也很高,是菠菜的2倍。芥菜中的钙、磷、铁含量也比较丰富。
芥菜作为食物,不仅美味,还有很多好处。芥菜性味辛温,具有发汗解表、散寒清肺、利尿通便、杀菌消炎等功效。芥菜中的芥子油具有杀菌消炎的作用,芥菜中的异硫氰酸酯具有抗癌的作用。
芥菜入药,具有清热解毒、消肿止痛、化痰止咳等功效。芥菜根可以清热解毒,消肿止痛。芥菜茎可以化痰止咳,宽中理气。芥菜叶可以清热利湿,凉血止血。芥菜花可以清热解毒,平喘止咳。芥菜籽可以化痰止咳,平喘利气。
芥菜的吃法很多,可以炒、煮、凉拌、腌制等。芥菜炒肉丝、芥菜汤、芥菜咸菜都是常见的芥菜吃法。
兴趣推荐
-
淡竹 —— 一种美丽而实用的植物
1年前: 淡竹是一种多年生植物,属于禾本科竹亚科。它原产于中国和日本,现在世界各地都有种植。淡竹的茎秆细长而坚韧,可以用来制作各种各样的物品,如家具、纸张和篮子。此外,淡竹还具有很强的观赏价值,常被用作庭院绿化植物。
-
土笋——美味与争议的滋味
1年前: 土笋,一种生长在福建沿海滩涂的蠕虫,因其独特的外形、鲜美的滋味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。然而,关于它的争议也不少,有人认为它是美味佳肴,有人则认为它是不洁之物。今天,就让我带领大家走近土笋,一起来探索它的奥秘。
-
新疆巴旦木:坚果中的贵族,品尝舌尖上的美味
1年前: 新疆巴旦木以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名,被誉为“坚果中的贵族”。如果您是一位美食爱好者,那么您一定不能错过这一新疆特色美味。
-
星巴克冰乐不为人知的秘密-花式咖啡界的宠儿
1年前: 星巴克冰乐是星巴克公司旗下的经典饮品之一,深受年轻人的喜爱。它的口感丝滑香甜,搭配上各种风味的糖浆和奶油,让人欲罢不能。今天,我们就来揭开星巴克冰乐不为人知的秘密,看看它为什么如此受欢迎。
-
桂花还是杜鹃花?浙江姐儿头饰上佩戴的到底是什么花?
1年前: 浙江姐儿头上戴的花,一直以来都是一个谜团。有人说那是杜鹃花,也有人说那是桂花。那么,究竟是哪种花呢?
-
奶酪:从乳品到美味,探秘奶酪的奥秘
1年前: 奶酪,一种古老而美味的乳制品,以其独特的风味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。从牛奶到奶酪,这一段奇妙的旅程蕴藏着乳酸菌的魔法和时间的沉淀。让我们一起探索奶酪的奥秘,了解它的制作工艺、种类和烹饪应用,品味奶酪带来的舌尖上的诱惑。
-
干脆面:你吃错了多少年?快来补补你的干脆面知识!
1年前: 干脆面,作为一种既美味又方便的零食,已经成为人们生活中不可或缺的一部分。但是,你真的了解干脆面吗?你知道干脆面是怎么制作的吗?你知道干脆面有哪些不同的种类吗?你知道干脆面应该怎么吃吗?今天,我就来给你科普一下这些关于干脆面的知识!
-
夏黑葡萄:酸甜可口,营养丰富的黑宝石
1年前: 夏黑葡萄是一种口感酸甜可口,营养丰富的水果,深受消费者的喜爱。它不仅具有很高的经济价值,而且还有较高的营养价值,在市场上广受欢迎。想知道更多关于夏黑葡萄的知识吗?快来往下看吧~
-
绿壳鸡蛋:营养丰富口感佳,蛋中贵族受追捧
1年前: 绿壳鸡蛋以其独特的绿色外壳和丰富的营养价值而备受青睐,成为蛋中贵族。本文将带您深入了解绿壳鸡蛋的营养成分、口感特点、生产方式以及如何挑选和食用绿壳鸡蛋。
-
杏仁茶的香味与魅力
1年前: 杏仁茶,又称“杏仁霜”,是一种广受欢迎的传统饮品,不仅拥有独特的气味与口感,还蕴藏着丰富的营养价值。
-
**肉干**:美味、方便的肉类零食
1年前: 肉干是一种用肉类制成的方便零食,因其美味和易于携带而深受人们喜爱。本文将介绍肉干的制作过程、种类、营养价值和选购技巧,并分享一些肉干的美味吃法。
-
奶酪:从鲜奶到珍馐美味,奶酪的制作工艺与风味之旅
1年前: 奶酪,这一美味珍馐,从鲜奶经过复杂精妙的加工而诞生,蕴含着丰富的营养与迷人的风味。让我们一起踏上奶酪的制作工艺与风味之旅,探索奶酪背后的奥秘,感受奶酪的无限魅力。
-
双黄莲的功效与作用,你必须知道的养生神奇
1年前: 双黄莲是一种常见的中药材,具有清热解毒、抗菌消炎等功效。在日常生活中,双黄莲可以用来治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛等疾病。同时,双黄莲 همچنین له آثار علاجية للعديد من الأمراض مثل الإسهال والزحار والدوسنتاريا.
-
猫爪菜:一种有爪痕的蔬菜
1年前: 猫爪菜,顾名思义,就是一种长相酷似猫爪的蔬菜。它原产于南美洲,如今在世界各地都有种植。猫爪菜因其独特的造型和清脆爽口的味道,深受人们的喜爱。无论是炒着吃还是凉拌,都是一道美味佳肴。
-
小泥鳅:一种独具特色的美食
1年前: 小泥鳅,又称泥鳅仔,是一种常见的淡水鱼,因体型细长而得名。在中国的很多地方,小泥鳅都是一道备受欢迎的美食,无论是炒、炸、炖、煮,都能烹饪出各种美味佳肴。下面,我就来为大家介绍一下小泥鳅的美食之旅。
-
红姑娘的药用价值:一种传统的药用植物的神奇功效
1年前: 红姑娘,一种分布于我国南方地区的植物,因其鲜艳的花朵和独特的药用价值而备受人们的关注。在中医药领域,红姑娘因其清热解毒、活血化瘀、消肿止痛等功效而被广泛使用。今天,我们就来详细了解一下红姑娘的药用价值,看看这种神奇的植物是如何造福于人类的。
-
排草香:有用的野外植物
1年前: 在野外生存的过程中,植物往往是我们不可或缺的食物来源和医疗资源。排草香就是这样一种有用的植物,它不仅可以作为驱蚊剂,还可以帮助我们治疗一些常见的疾病。
-
百草霜:见证历史,展望未来
1年前: 百草霜,作为一种有着悠久历史的中药,一直备受人们的青睐。它不仅具有清热解毒、消肿止痛的功效,还被广泛应用于各种皮肤疾病的治疗。今天,我们就一起来走进百草霜的世界,了解它的历史、功效、用法以及未来发展前景。
-
集芙蓉以为裳,一览芙蓉之盛花
1年前: 芙蓉,又名木芙蓉,是一种落叶灌木或小乔木,花朵硕大美丽,深受人们喜爱。在古代,芙蓉花被誉为“花中仙子”,象征着纯洁、高贵和美好。而用芙蓉花做成的衣服,更是被视为珍品,受到人们的追捧。
-
黄瓜汁:夏季解暑神器,美容养颜新选择
1年前: 炎炎夏日,来一杯清凉爽口的黄瓜汁,不仅可以解暑降温,还能美容养颜。黄瓜中含有丰富的维生素C和矿物质,可以帮助美白肌肤,淡化色斑。此外,黄瓜汁还有助于消化,促进排毒,是夏季养生的好选择。