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驴打滚儿——想吃就自己做,掌握配方不用愁

驴打滚儿是一种传统的小吃,它外形美观,口感松软香甜,深受人们的喜爱。今天,我就来教大家制作驴打滚儿的详细配方和做法,快来一起学起来吧!
驴打滚儿——想吃就自己做,掌握配方不用愁

1. 原料准备:

  • 粘米粉:200克
  • 黄豆粉:100克
  • 白糖:80克
  • 红豆沙:150克
  • 熟油:适量
  • 水:适量
  • 2. 制作过程:

    1. 将粘米粉放入盆中,加入适量的水,搅拌成光滑的面团。

    2. 将面团搓成长条,分成小剂子,每个剂子大约20克左右。

    3. 将小剂子擀成薄片,在中间放入适量的红豆沙,两边捏紧。

    4. 将捏好的面饼放入平底锅中,加入适量的熟油,小火慢慢煎至两面金黄。

    5. 将煎好的面饼放入黄豆粉中,均匀地裹上一层黄豆粉即可。

    3. 小贴士:

  • 在擀面饼的时候,一定要薄一些,这样吃起来才会更加松软。
  • 在煎面饼的时候,一定要用小火,这样才不会糊锅。
  • 在裹黄豆粉的时候,一定要均匀地裹上,这样吃起来才会更加香甜。
  • 标签:驴打滚儿,传统小吃,粘米粉,黄豆粉,白糖,红豆沙,熟油

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