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清蒸鲑鱼:鲜香嫩滑,在家轻松做出五星级大厨美味

清蒸鲑鱼是一道鲜香嫩滑、营养丰富的菜肴,不仅做法简单,而且味道鲜美,是鱼类爱好者的首选。今天,我就来为大家介绍一下清蒸鲑鱼的详细做法,让你在家也能轻松做出五星级大厨的美味。
清蒸鲑鱼:鲜香嫩滑,在家轻松做出五星级大厨美味

食材准备:

• 三文鱼:1条(约1斤)

• 生姜:1块

• 葱:2根

• 蒜:2瓣

• 香菜:1小把

• 柠檬:1/2个

• 蒸鱼豉油:2勺

• 料酒:1勺

• 盐:少许

烹饪步骤:

1. 将三文鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞,用清水冲洗干净。

2. 在鱼身上打上几道花刀,以便入味。

3. 将姜切成姜丝,葱切成葱段,蒜切成蒜末,香菜切碎。

4. 将三文鱼放入蒸锅中,在鱼身上均匀地撒上姜丝、葱段、蒜末和香菜。

5. 在蒸锅中倒入适量的水,大火烧开后转小火蒸8-10分钟,直到鱼肉完全熟透。

6. 将蒸好的三文鱼取出,淋上蒸鱼豉油和料酒,撒上少许盐,再淋上柠檬汁,即可食用。

烹饪小贴士:

• 三文鱼蒸的时间不宜过长,否则鱼肉会变老,失去鲜嫩的口感。

• 在蒸鱼的时候,可以加入一些配菜,如豆腐、金针菇、香菇等,使其更加美味。

• 蒸好的三文鱼可以根据个人喜好搭配不同的蘸料,如酱油、醋、辣椒油等。

标签:清蒸鲑鱼,清蒸,鲑鱼,做法,烹饪,美食

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