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红烧狮子头:美味的家常菜,一试难忘

红烧狮子头是一道家喻户晓的美味佳肴,它以其独特的风味和口感深受人们的喜爱。今天,我就来为大家分享一下红烧狮子头的做法,希望大家能在家中做出这道美味佳肴。
红烧狮子头:美味的家常菜,一试难忘

红烧狮子头的做法并不复杂,但需要注意一些细节才能做出美味的红烧狮子头。首先,我们要准备好食材:猪肉(五花肉或前腿肉)、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、水淀粉等。

1. 将猪肉切成小块,放入碗中。

2. 加入鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖等调味料,用手抓匀,腌制30分钟。

3. 将腌制好的肉丸放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1个小时。

4. 炖好后,将肉丸捞出,放入盘中。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入少许生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。

6. 将肉丸倒入锅中,翻炒均匀,使其充分吸收汤汁。

7. 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠。

8.将红烧狮子头盛入盘中,撒上葱花即可。

红烧狮子头这样做,外酥里嫩,鲜美多汁,一咬一口汤汁,回味无穷。

标签:红烧狮子头,家常菜,肉类,美味,做法

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