秋日美味：栗子的花样做法
1. 糖炒栗子
1. 将栗子洗净，用刀在其表面划十字口。
2. 锅中倒入白糖，小火炒化成浅褐色。
3. 加入栗子，翻炒至糖浆包裹住栗子。
4. 继续翻炒至栗子表皮焦黄、内里软糯。
2. 炖煮栗子
1. 将栗子洗净，用刀在其表面划十字口。
2. 锅中加水，放入栗子和冰糖。
3. 大火煮沸后转小火，炖煮1-1.5小时，或直至栗子软糯。
3. 烤箱烤栗子
1. 将栗子洗净，用刀在其表面划十字口。
2. 在栗子表面撒上盐。
3. 烤箱预热至200度，将栗子放入烤箱中烤15-20分钟，或直至栗子表皮焦黄、内里软糯。
4. 糯米桂花栗子
1. 将栗子洗净，用刀在其表面划十字口。
2. 将糯米淘洗干净，浸泡1小时。
3. 锅中加水，放入栗子、糯米、桂花和白糖。
4. 大火煮沸后转小火，炖煮40-50分钟，或直至糯米软糯、栗子软糯。
5. 红烧栗子
1. 将栗子洗净，用刀在其表面划十字口。
2. 五花肉切块，炒至两面金黄。
3. 锅中加入酱油、老抽、料酒、冰糖和水，大火煮沸。
4. 加入栗子和五花肉，小火炖煮1-1.5小时，或直至栗子软糯、汤汁浓稠。
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