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榅桲——农村小路上的美味秋果

榅桲,一种常见的农村水果,在山坡、小路上都能看到它的身影。它味道酸甜可口,深受人们的喜爱。
榅桲——农村小路上的美味秋果

榅桲,又名野山楂、山里红,是蔷薇科榅桲属植物,原产于中国,现广泛分布于我国各地。榅桲树是一种落叶灌木或小乔木,高可达3米,树冠开张,枝条细长,叶片为椭圆形或卵形,边缘有锯齿。榅桲花为白色,呈伞房状花序,花期为4-5月。榅桲果实为球形或椭圆形,直径约1-2厘米,果皮薄而光滑,颜色为红色或黄色,果肉酸甜可口,富含维生素C和矿物质。

榅桲具有很高的营养价值和药用价值。榅桲果实中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、锌等营养物质,具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力、防癌抗癌、调节血压、保护心脏等功效。榅桲果实还具有止咳化痰、消食健胃、活血化瘀、利尿消肿等药用价值。

榅桲的吃法有很多种,可以直接鲜食,也可以加工成各种食品,如榅桲果酱、榅桲酒、榅桲醋等。榅桲果实还可以入药,具有止咳化痰、消食健胃、活血化瘀、利尿消肿等功效。

标签:榅桲,野山楂,山里红,蔷薇科,落叶灌木,小乔木,花,果实,营养价值,药用价值,吃法

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