生蚝怎么开壳？教你轻松搞定大海的赠礼
1. 准备好工具和食材
开生蚝需要准备以下工具和食材：
2. 戴上手套
生蚝的外壳很锋利，开蚝时很容易划伤手，因此在操作前一定要戴上手套。
3. 将生蚝放在砧板上
将生蚝平放在砧板上，用毛巾盖住生蚝，这样可以防止生蚝在开壳时滑落。
4. 用生蚝刀撬开蚝壳
用生蚝刀的尖端插入蚝壳的缝隙中，然后用力撬开蚝壳。如果蚝壳比较难撬开，可以左右晃动生蚝刀，直到蚝壳完全打开。
5. 小心取出蚝肉
用生蚝刀小心地将蚝肉取出，不要弄碎蚝肉。
6. 用柠檬汁调味
在蚝肉上挤一些柠檬汁，可以去除蚝肉的腥味，让蚝肉更加鲜美。
7. 享用美味的生蚝
将生蚝蘸上酱汁，就可以享用美味的生蚝了。
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