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食遍天下香辣蟹,宋记承包我的味蕾

大家好,我是美食达人小胡。今天,我要给大家介绍一家让我念念不忘的香辣蟹店——宋记香辣蟹。作为香辣蟹的爱好者,我走遍大江南北,寻觅各种美味,而宋记家的香辣蟹,绝对是我心中的Top1。
食遍天下香辣蟹,宋记承包我的味蕾

第一次去宋记,就被他家的香辣蟹惊艳到了。端上来的那一刻,香气四溢,馋得我口水直流。蟹壳鲜红透亮,蟹肉饱满肥美,光是看着就让人食指大动。

迫不及待地尝了一口,哇塞,这香辣蟹真是绝了!蟹肉鲜嫩多汁,每一口都爆浆,香辣十足,却又不会盖过蟹肉本身的鲜味。我一向不是个能吃辣的人,但宋记的香辣蟹,我竟然一口气能吃掉半盘,可见它有多么好吃。

据老板介绍,宋记的香辣蟹选用的是上等梭子蟹,肉质紧实,膏黄肥美。蟹壳经过高温油炸,酥脆鲜香。而秘制的香辣酱,也是老板的独家配方,辛香开胃,回味无穷。

除了香辣蟹,宋记的蟹系列还有很多其他选择,比如花雕蒸蟹、清蒸蟹、避风塘炒蟹等,每一种都各有特色。我个人最喜欢的是蟹黄粉丝煲,粉丝吸饱了蟹黄的鲜味,入口即化。

宋记香辣蟹的店面不大,但是环境很干净,服务也很好。老板是个热情好客的大叔,每次去都会热情地招待我们,给我们推荐好吃的菜品。

标签:宋记香辣蟹,香辣蟹,海鲜,美食,梭子蟹,秘制酱料,蟹黄粉丝煲,清蒸蟹,避风塘炒蟹

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