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如何炒黄芩—在家中轻松烹饪药食兼备的养生佳肴

黄芩,一种古老的中草药,具有清热解毒、消肿止痛的功效。在中医临床上,黄芩常被用于治疗感冒发烧、咽喉肿痛、痢疾腹泻等疾病。此外,黄芩也是一种常见的保健品,可以起到抗菌消炎、抗氧化、保护肝脏等作用。今天,我们就来聊聊如何炒黄芩,在家中轻松烹饪药食兼备的养生佳肴。
如何炒黄芩—在家中轻松烹饪药食兼备的养生佳肴

炒黄芩,是一道营养价值极高的菜肴,不仅具有药食兼备的功效,还非常美味可口。下面,我就为大家详细介绍一下炒黄芩的做法:

1. 食材准备:黄芩10克,猪肉100克,鸡蛋2个,葱姜蒜适量,料酒、酱油、盐、鸡精适量。

2. 黄芩处理:将黄芩洗净后切成小块。

3. 猪肉处理:将猪肉切片,用料酒、酱油、盐腌制15分钟。

4. 鸡蛋处理:将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。

5. 炒制:锅中倒入适量的油,待油热后倒入猪肉片翻炒至变色,然后加入黄芩块继续翻炒。接着倒入料酒、酱油、盐、鸡精调味。最后倒入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固即可出锅。

6. 食用:炒好的黄芩可以直接食用,也可以搭配米饭或面食一起食用。

炒黄芩的功效与作用:

1. 清热解毒:黄芩具有清热解毒的功效,可以帮助机体排出毒素,缓解感冒发烧、咽喉肿痛等症状。

2. 消肿止痛:黄芩具有消肿止痛的功效,可以帮助消肿止痛,缓解疼痛症状。

3. 抗菌消炎:黄芩具有抗菌消炎的功效,可以帮助抑制细菌生长,预防感染。

4. 抗氧化:黄芩具有抗氧化的功效,可以帮助清除自由基,延缓衰老。

5. 保护肝脏:黄芩具有保护肝脏的功效,可以帮助修复受损的肝细胞,预防肝脏疾病。

标签:炒黄芩,黄芩,养生,美食,烹饪,药膳

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