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徐记的“跨界”绝活

徐记,一家以胡辣汤起家的连锁餐饮店,却悄然在互联网餐饮圈子里声名鹊起。它的“跨界”绝活,究竟有何奥秘?
徐记的“跨界”绝活

作为一家老牌餐饮企业,徐记早在2010年就开始涉足互联网。当时,他们推出了一款名为“徐记胡辣汤”的手机APP,用户可以通过APP预订餐品、查看菜单和了解门店信息。

但是,徐记的互联网探索并不止步于此。2014年,他们与饿了么合作,开始提供外卖服务。此后,他们又相继进驻了美团、百度外卖等第三方平台。

除了外卖业务,徐记还积极布局新零售。2017年,他们推出了一款名为“徐记优选”的生鲜电商平台,销售自有品牌食品和第三方商品。

徐记的“跨界”之旅并非一帆风顺。在进军互联网餐饮之初,他们也曾遭遇过质疑和挑战。但是,徐记始终坚信互联网是餐饮行业未来的发展方向,并不断加大在互联网领域的投入。

如今,徐记的互联网业务已经初具规模。2021年,徐记的线上销售额突破了10亿元,占总营收的近20%。

徐记的“跨界”绝活,在于他们能够敏锐地抓住互联网发展机遇,并将其与自身业务优势相结合。通过互联网平台,徐记不仅拓展了销售渠道,还提升了品牌影响力。

标签:徐记、互联网餐饮、外卖、新零售、生鲜电商

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