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奶撞奶:一场舌尖上的味觉盛宴

奶撞奶,一道既美味又简单易做的甜品,深受广大美食爱好者的喜爱。今天,我就手把手教你制作奶撞奶,让你足不出户也能品尝到这道舌尖上的美味。
奶撞奶:一场舌尖上的味觉盛宴

原料:

  • 牛奶 500ml
  • 炼乳 100ml
  • 白糖 30g
  • 吉利丁片 10g
  • 步骤:

    1. 泡发吉利丁片:将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟,使其完全软化。

    2. 加热牛奶:将牛奶倒入锅中,加入炼乳和白糖,用小火加热,边加热边搅拌,直至牛奶微微沸腾。

    3. 加入吉利丁片:将泡软的吉利丁片沥干水分,加入到热牛奶中,边加入边搅拌,直至吉利丁片完全溶解。

    4. 倒入模具:将牛奶液倒入准备好的模具中,然后放入冰箱冷藏4小时以上,直至完全凝固。

    5. 脱模:当奶撞奶完全凝固后,用刀沿模具边缘划一圈,然后倒扣在盘子上,即可脱模。

    小贴士:

  • 可以根据个人口味调整炼乳和白糖的用量,喜欢更甜的可以适当增加。
  • 冷藏时间越长,奶撞奶的口感会更Q弹。
  • 可以搭配水果、坚果、巧克力酱等,使其风味更丰富。
  • 标签:奶撞奶、甜品、美食制作、饮品教程、吉利丁片

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