死螃蟹还能吃吗?千万别冒这个险!
1. 死螃蟹体内细菌滋生严重
螃蟹死后,体内的酶会开始分解组织,产生大量组胺等有害物质。这些物质不仅会让螃蟹肉质变味,更重要的是,它们能引起人体过敏反应,严重的还会引发食物中毒。
2. 死螃蟹可能产生毒素
某些螃蟹品种,比如梭子蟹,在死亡后会产生一种叫做石房蛤毒素的毒素。这种毒素可以耐高温,即使煮熟了也无法去除。食用含有石房蛤毒素的螃蟹,会引起恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时甚至会危及生命。
3. 死螃蟹营养价值流失
死螃蟹的肉质会迅速腐败,其中的蛋白质、氨基酸等营养物质会大量流失。不仅口感变差,营养价值也大打折扣。
4. 死螃蟹烹调风险高
死螃蟹不仅本身携带细菌和毒素,在烹调过程中也容易滋生更多的细菌。如果处理不当,很容易导致交叉污染,引起食物中毒。
所以,大家切记:
死螃蟹千万不要吃!
如果不小心误食了死螃蟹:
为了保证饮食安全,购买螃蟹时一定要选择活蹦乱跳的。如果发现螃蟹已经死亡,或者有异味、异色,千万不要购买食用。
兴趣推荐
-
国家食药监局:守护食品药品安全,护航百姓健康
1年前: 国家食品药品监督管理总局(简称国家食药监局)是国务院主管食品药品监督管理工作的直属机构,是维护国家食品药品安全的主责部门。本文将为您介绍国家食药监局的职责、机构设置、工作内容等方面的情况。
-
国家食品药品监督局:守护食品药品安全,保障人民健康
1年前: 国家食品药品监督管理局(NMPA)是中国负责食品、药品、医疗器械、化妆品安全监管的最高国家机关。本着为人民服务的宗旨,国家食品药品监督管理局一直致力于维护公众健康,保障人民用药安全。
-
315晚会2020:揭露谎言,维护消费者权益
1年前: 大家好,我是你们的百科文章作者,今天我来和大家聊聊315晚会2020年的盛况。315晚会是一年一度的消费者权益保护日晚会,由中央广播电视总台举办,旨在曝光各种消费乱象,维护消费者权益。今年的315晚会也不例外,揭露了一系列令人震惊的谎言和欺诈行为。
-
清创:外科医生的“艺术刀法”,精准无误,一刀治愈
1年前: 清创,是指在外科手术中,通过切除坏死组织、异物、分泌物等,来清除创口感染的治疗方法。它是一种常见的外科手术,通常用于治疗创伤、烧伤、溃疡等。
-
咸菜中的亚硝酸盐:利与弊,正确认识别恐慌
1年前: 咸菜是一种风味独特的传统食品,在中国饮食文化中占有重要地位。然而,近年来,关于咸菜中亚硝酸盐含量超标的报道屡见不鲜,让人们对咸菜的安全产生担忧。那么,咸菜中的亚硝酸盐真的对健康有害吗?本篇文章将从利弊两方面进行分析,帮助大家正确认识咸菜中的亚硝酸盐,消除不必要的恐慌。
-
洗手六步走,健康生活每一天
1年前: 洗手看似简单,但其实大有讲究。正确洗手可以有效去除手上的细菌,减少疾病的传播。本文将详细介绍洗手六步走,帮助你养成良好的洗手习惯,拥有健康的生活。
-
上海食品追溯系统:从餐桌到产地,安全无忧
1年前: 上海食品追溯系统是一个从餐桌到产地的食品全流程可追溯的系统。它可以通过扫描食品上的二维码,快速查询到该食品的生产日期、保质期、生产厂家、生产基地等详细信息,让消费者更了解自己所食用的食品,避免食用不安全食品。
-
原核生物:生命起源的微小世界
1年前: 原核生物,这些微小的生命体构成了生命起源的早期基础,它们是地球上最古老、最简单的生物。在这篇文章中,我们将探索原核生物的世界,了解它们的基本结构、代谢方式、分类和生态系统中的作用。
-
杀菌是什么?——从日常生活中看杀菌
1年前: 杀菌是指杀死或抑制细菌的行为或过程。细菌是一种单细胞生物,它们以多种方式在我们的生活中发挥着作用,有的有益,有的有害。杀菌可以指两种不同的东西:一种是消灭有害细菌,另一种是消灭所有细菌。第一种杀菌方法是在不伤害有益细菌的情况下杀死或抑制有害细菌的生长,而第二种杀菌方法则是消灭所有细菌,这通常用于医疗环境中。
-
过期食品敲诈商家屡屡得手,四人终获刑,这也成为法律对食品安全的提醒
1年前: 近日,四名男子因故意购买过期食品敲诈商家而被判处有期徒刑。这一事件引发了人们对食品安全和消费者权益的关注。
-
女生喝奶茶竟喝出玻璃珠?真相竟是……
1年前: 近日,一位女生在社交平台发帖称,自己在奶茶中喝出了一颗玻璃珠。该帖引发了网友们的热议,许多人对奶茶店的卫生安全表示担忧。那么,奶茶中真的会出现玻璃珠吗?背后的真相是什么呢?
-
被猫咪抓伤险丧命?这可不是开玩笑!
1年前: 人被宠物抓伤后,往往会掉以轻心,觉得只是轻微的皮外伤,不加以重视。但实际上,被猫抓伤或咬伤后,如果不及时处理,可能会导致严重的感染,甚至危及生命。
-
一杯古茗奶茶喝出壁虎,黑暗奶茶店曝光
1年前: 近日,消费者在古茗奶茶中喝出一只壁虎,引发舆论热议。奶茶店卫生问题再次成为关注焦点。
-
一次性筷子的危害:看似方便,实则暗藏健康隐患
1年前: 一次性筷子因其方便、卫生,成为人们日常生活中不可或缺的餐具。然而,您是否知道,这种看似便捷的餐具背后隐藏着诸多危害?今天,我们就来揭秘一次性筷子的危害,让您在享受美食的同时,也能守护您的健康。
-
疫情期间进口车厘子还能吃吗?
1年前: 疫情期间,不少人担心进口车厘子是否还能吃,担心会不会存在新冠病毒,会不会引发感染。本文将从病毒传播途径、进口食品安全把关等方面,详细解答疫情期间进口车厘子是否还能吃的疑问。
-
双汇怎么了?从肉制品霸主到深陷食品安全泥潭
1年前: 双汇,曾经的肉制品霸主,如今却深陷食品安全泥潭,频遭消费者质疑。这家老牌企业究竟怎么了?是经营不善还是另有隐情?本文将为您揭开双汇衰落背后的秘密。
-
加湿器:让你舒服的背后,潜藏着巨大的危害
1年前: 随着人们生活水平的提高,加湿器已经成为许多家庭的必备电器。特别是那些北方地区,冬天供暖后室内空气非常干燥,这时候使用加湿器可以让人感觉更加舒适。但是,你有没有意识到,加湿器也有可能给你的健康带来危害呢?
-
盥洗妙招,让你的生活更舒畅
1年前: 洗手是每天都要做的事情,但是你真的会洗手吗?你知道如何正确洗手才能有效去除细菌吗?今天就来分享一些盥洗妙招,让你彻底掌握正确洗手方法,远离细菌侵袭。
-
送风口:空调系统的“隐秘角落”
1年前: 送风口是空调系统中不可或缺的重要组成部分,它负责将冷气或暖气输送到房间各个角落,让人们享受舒适宜人的室内环境。但送风口也是空调系统中最容易被忽视的地方,很多人都不知道该如何正确使用和维护它。
-
感染进度:从预防到治疗,全面了解疾病感染的全过程
1年前: 感染是一个常见的问题,它可以由细菌、病毒、真菌或寄生虫引起。感染的严重程度可能很小,也可能很严重,甚至致命。了解感染的进展过程,可以帮助我们采取适当的预防措施,并在感染发生时及时治疗。