WITSKY 智天网

油焖春笋:让春天的味道在口中绽放

春笋是春天的应季蔬菜,鲜嫩爽脆,营养丰富。油焖春笋是一道经典的江南菜肴,做法简单,味道鲜美,是春季不可错过的美味。
油焖春笋:让春天的味道在口中绽放

准备食材:

  • 春笋500克
  • 猪肉100克
  • 香菇50克
  • 笋干50克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒1勺
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 白糖1勺
  • 盐适量
  • 油适量
  • 水适量
  • 烹饪步骤:

    1. 春笋去壳,切成滚刀块。香菇和笋干用温水泡发,切成小块。猪肉切片。

    2. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再放入猪肉片翻炒至变色。

    3. 加入春笋、香菇和笋干,翻炒均匀。

    4. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐,翻炒至入味。

    5. 加入适量的水,没过食材即可。

    6. 大火煮开后,转中火炖煮15分钟。

    7. 汤汁收浓后,即可出锅装盘。

    烹饪技巧:

    1. 春笋在烹饪前需要焯水,这样可以去除春笋的苦涩味。

    2. 猪肉片可以提前用料酒和生抽腌制一下,这样可以使猪肉更加鲜嫩。

    3. 香菇和笋干在泡发后需要挤干水分,这样可以防止菜肴出水过多。

    4. 炖煮春笋时,一定要用中小火,这样可以使春笋更加软烂入味。

    5. 油焖春笋出锅前可以撒上一些葱花或香菜,这样可以使菜肴更加美观。

    标签:油焖春笋、家常菜、时令菜、春笋、猪肉、香菇、笋干、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、油、水

    兴趣推荐

    • 条子肉:美味与健康的完美结合

      1年前: 条子肉,又称五花肉,是猪腹部的一块肉,因其肉质肥瘦相间,色泽红白相间,故而得名。条子肉不仅美味可口,而且营养丰富,是很多人喜爱的美食之一。

    • 祛痘痘食疗:吃出好皮肤

      1年前: 痘痘是许多人青春期的烦恼,也有一些人成年后还会长痘痘。痘痘不仅影响美观,也让人感觉不舒服。其实,痘痘的产生与饮食有很大的关系,通过食疗可以有效地祛痘痘。今天,我就来给大家介绍一下祛痘痘食疗的方法。

    • 水的比热:揭秘水的温度变化之谜

      1年前: 水是生命之源,也是我们生活中不可或缺的重要物质。水的比热是衡量水吸热和放热能力的重要指标。在这篇文章中,我们将深入探讨水的比热,了解它的定义、计算方法和意义,并揭秘水温变化背后的奥秘。

    • 火星可能有生命痕迹

      1年前: 大家好,我是火星探索爱好者,今天我来跟大家分享一下火星上有可能存在生命的证据。火星,地球的近邻,一直是天文学家和科学家们关注的焦点。而最近,一些新的发现似乎表明,这颗红色星球上可能存在生命,这真是令人激动不已。

    • 天一生水,水之始也:源流探秘

      1年前: 水,是人类生命不可或缺的物质,它不仅是我们赖以生存的必需品,也是中华文明的重要象征。古人云:“天一生水,水之始也”。今天,我们就来一起探究一下水的起源和它在中华文化中的意义。

    • 杀菌是什么?——从日常生活中看杀菌

      1年前: 杀菌是指杀死或抑制细菌的行为或过程。细菌是一种单细胞生物,它们以多种方式在我们的生活中发挥着作用,有的有益,有的有害。杀菌可以指两种不同的东西:一种是消灭有害细菌,另一种是消灭所有细菌。第一种杀菌方法是在不伤害有益细菌的情况下杀死或抑制有害细菌的生长,而第二种杀菌方法则是消灭所有细菌,这通常用于医疗环境中。

    • 自然的馈赠:探索大自然的宝藏

      1年前: 大自然是一个充满奥秘和宝藏的广阔世界,从高耸入云的山脉到波涛汹涌的海洋,从茂盛的森林到广阔的沙漠,无处不隐藏着令人惊叹的自然之美和丰富的资源。让我们一起探索大自然的馈赠,发现那些隐藏在自然界中的宝藏。

    • 宝塔肉:色香味俱全的美食,做法简单,美味又下饭

      1年前: 宝塔肉是一道色香味俱全的美食,它由猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、青椒等食材制成,做法简单,美味又下饭。

    • 阳光养猪场如何赚钱:从猪肉到猪副产品,全方位利润指南

      1年前: 阳光养猪场,顾名思义,是在阳光和自然的条件下,科学地饲养猪只,不使用任何药物和激素。这种养猪方式近年来在中国各地受到广泛关注,不少养猪户开始向阳光养猪场转型。那么,阳光养猪场究竟是如何盈利的呢?今天,我就来为大家揭秘阳光养猪场的赚钱之道。

    • 春饼八种配菜:美味配搭,吃出春天的味道

      1年前: 春饼作为北方地区流行的特色美食,以其皮薄筋道、口感清爽的特点,深受人们的喜爱。而春饼的搭配,更是多种多样。今天,我就来为大家介绍八种美味的春饼配菜,让你吃出春天的味道!

    • 猫有九条命是真的吗?揭开猫命九条的真相

      1年前: 俗话说猫有九条命,但这句话是真的吗?猫真的有九条命吗?今天我们就来揭开猫命九条的真相。

    • 冷水烫猪—花样作死新方式

      1年前: 最近网上流传一种花样作死新方式—冷水烫猪。听起来匪夷所思,但其实有其原理可循。让我们一起来看看冷水烫猪是什么意思吧。

    • 新手小课堂:如何科学地养小鸭子

      1年前: 小鸭子是许多人心中的萌宠,它们活泼可爱,深受人们喜爱。但想要养好小鸭子,并不是一件容易的事情。那么,如何科学地养小鸭子呢?今天,我就来给大家分享一下我的经验。

    • 解读香精与香水的奥秘:一文读懂香文化

      1年前: 香精与香水,虽然一字之差,却有着千差万别的奥秘。从成分、制作工艺到使用体验,它们都大相径庭。今天,我们就来一探究竟,揭开香精与香水的面纱,带你领略香文化的美妙世界。

    • 猪肉供应阶段性过剩:大猪小价,猪肉何时回暖?

      1年前: 近期,猪肉价格持续走低,不少养猪户陷入亏损困境。那么,猪肉供应阶段性过剩的背后有哪些原因?猪肉价格何时才能回暖?一起来看看吧。

    • 培根:美味可口的猪肉精品

      1年前: 培根,一种腌制或熏制的猪肉制品,因其独特的风味和多样的烹饪方式而备受世界各地的人们喜爱。无论是作为早餐的配菜,还是作为汉堡或三明治的馅料,培根都能为菜肴增添独特的风味和口感。今天,我们就来聊聊培根的制作工艺、风味特点以及烹饪方式。

    • 香浓美味的黄豆芽炒肉,简单易学,下饭神器

      1年前: 黄豆芽炒肉是一道营养丰富、口感清爽的菜肴,既可以作为下饭菜,也可以作为佐餐小菜。黄豆芽中含有丰富的维生素C和蛋白质,而猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,两者搭配在一起,营养均衡,口感极佳。这道菜的做法简单易学,即使是厨房新手也能轻松掌握。

    • 苹果减肥法瘦15斤:轻松搞定苹果身材,重获苗条曲线!

      1年前: 苹果减肥法是一种以苹果为主要食物的减肥方法,以其高效性和安全性而受到广泛关注。如果你也想拥有苗条的身材,不妨一试苹果减肥法,15斤轻松瘦下来!

    • 韩国泡菜饼:香脆可口的韩国经典小吃

      1年前: 韩国泡菜饼是一种美味可口的韩国小吃,它由泡菜、猪肉、鸡蛋和面粉制成,外皮酥脆,内馅香软,是韩国人非常喜欢的国民小吃之一。

    • 前夹肉是什么肉?——猪的双下巴,肉嫩味美、营养丰富

      1年前: 前夹肉是猪的双下巴肉,又名虎头肉、刀头肉、前尖肉,位于猪脖子以下的部位,肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是许多人喜爱的一道美味佳肴。