肚里有宝宝,白果该不该吃?
白果的营养价值
白果富含丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质,其中淀粉含量约占67%,蛋白质含量约占10%,还含有丰富的维生素C、B1和B2,以及钾、钙、镁、磷等矿物质。
孕妇能吃白果吗?
对于孕妇来说,适量吃白果是可以的。白果中的营养物质对胎儿发育有益,比如叶酸可以预防胎儿神经管畸形,维生素C可以增强免疫力,钾可以帮助控制血压。
孕妇吃白果的注意事项
1. 控制摄入量:
孕妇每天吃白果的量不宜超过5颗,过量食用可能会引起中毒。
2. 去除毒素:
白果中含有氰苷,是一种有毒物质。食用前一定要将白果外壳和绿色的胚芽去除,并用水浸泡24小时以上,让氰苷分解掉。
3. 搭配食用:
孕妇吃白果时最好搭配其他食物一起吃,比如粥、汤或炒菜等,这样可以减少氰苷的吸收。
4. 特殊人群慎吃:
有甲状腺疾病、肝病、肾病的孕妇应慎吃白果,因为白果中的氰苷会加重病情。
5. 出现中毒症状及时就医:
如果孕妇误食过量白果,出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状时,应立即就医。
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