鸡脚煲汤:鲜香浓郁、滋补养颜、简单易学的家常美食
1. 食材准备:
* 鸡脚 500 克
* 排骨 300 克
* 党参 10 克
* 当归 10 克
* 枸杞子 10 克
* 红枣 10 颗
* 姜片 3 片
* 葱段 3 段
* 花椒 10 粒
* 八角 2 个
* 香叶 3 片
* 食盐 适量
2. 鸡脚处理:
* 将鸡脚洗净,用刀背轻轻拍松,去除鸡脚上的污垢和血水。
* 将鸡脚放入沸水中焯烫 1 分钟,捞出沥干水分。
3. 排骨处理:
* 将 排骨洗净,斩成小块。
* 将 排骨放入沸水中焯烫 1 分钟,捞出沥干水分。
4. 煲汤:
* 将 排骨、鸡脚、党参、当归、枸杞子、红枣、姜片、葱段、花椒、八角、香叶放入煲汤锅中。
* 加入适量清水,大火煮沸后转小火煲汤 1 个小时。
* 加入适量食盐调味即可。
5. 食用:
* 将煲好的鸡脚煲汤盛入碗中,撒上葱花和香菜,即可食用。
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