竹笋炒肉:鲜嫩爽脆,下饭神器
食材:
步骤:
1. 准备食材:竹笋去皮切片,猪肉切薄片,姜蒜切片。
2. 焯水:将竹笋片放入开水中焯烫2分钟,捞出过冷水。
3. 炒肉:热锅倒油,爆香姜蒜片,倒入肉片翻炒至变色。
4. 下竹笋:倒入竹笋片翻炒均匀。
5. 调味:加入盐、生抽、老抽、鸡精调味。
6. 炒青椒:如果使用青椒,切块后下锅翻炒至断生。
7. 出锅:翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士:
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