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立秋时节,养生开胃又解暑,我来教你吃什么饭

立秋是二十四节气之中的第13个节气,也是秋季的第一个节气,它意味着炎热的夏天即将结束,凉爽的秋季即将到来。此时养生调理尤为重要,那么在立秋这天吃什么饭才健康呢?今天我就来给大家推荐几道开胃解暑又养生的立秋美食。
立秋时节,养生开胃又解暑,我来教你吃什么饭

1. 凉拌黄瓜

黄瓜性凉,有清热解毒、利尿消肿的作用,很适合在立秋时节食用。凉拌黄瓜做法简单,将黄瓜洗净切丝,加入蒜末、香菜、盐、醋、香油等调料拌匀即可。这道菜清脆爽口,开胃消食。

2. 番茄炒鸡蛋

番茄富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、保护心血管的作用。鸡蛋营养丰富,含有优质蛋白质、卵磷脂等营养成分。番茄炒鸡蛋做法简单,番茄切块,鸡蛋打散,热锅倒油,先炒番茄至出汁,再倒入鸡蛋翻炒至熟即可。这道菜酸甜可口,营养丰富。

3. 凉拌三丝

凉拌三丝是用胡萝卜、黄瓜、火腿肠三种食材制作而成的凉拌菜。胡萝卜清脆爽口,黄瓜清凉解暑,火腿肠咸香可口。将这三种食材切成细丝,加入蒜末、香菜、盐、醋、香油等调料拌匀即可。这道菜色彩鲜艳,清爽开胃。

4. 蒸秋葵

秋葵是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜。蒸秋葵的做法很简单,将秋葵洗净,放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的秋葵嫩滑爽口,营养价值不受破坏。

5. 银耳莲子羹

银耳清热润肺,莲子养心安神。银耳莲子羹是一款适合在立秋时节食用的甜品。将银耳泡发,莲子洗净,放入锅中加水煮沸,小火慢炖至银耳软糯,莲子酥烂即可。这道甜品清甜润口,滋阴养颜。

标签:立秋,美食,养生,开胃,解暑,黄瓜,番茄,鸡蛋,三丝,秋葵,银耳

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