舌尖上的金陵:探秘南京地道美食之旅
早茶:皮薄馅嫩的鸭血粉丝汤
南京的早茶别具一格,少不了皮薄馅嫩的鸭血粉丝汤。这道汤品以鲜美浓郁的鸭汤为底,加入细嫩的鸭血、粉丝、豆腐干等,再撒上香菜和胡椒粉,入口滑嫩鲜香,是南京人开启一天的必备美食。
小吃:香酥可口的蟹壳黄
蟹壳黄是南京的特色小吃,因其外形酷似蟹壳而得名。外皮酥脆香口,内馅香浓软糯,一口咬下,满嘴留香。无论是早点还是下午茶,来上一块蟹壳黄,绝对能满足你的味蕾。
主食:咸香浓郁的盐水鸭
盐水鸭是南京的招牌美食,有着"天下第一鸭"的美誉。鸭肉经过盐渍、烘烤等工序制作,咸香入味,肉质鲜嫩,入口即化。无论是搭配大米饭还是面条,都让人回味无穷。
甜品:软糯香甜的桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的传统甜品,尤其是到了桂花盛开的季节,更是不可错过。软糯香甜的芋苗裹上晶莹剔透的糖桂花,桂花的清香和芋苗的甜糯完美融合,让人欲罢不能。
夜宵:热气腾腾的皮肚面
南京的夜宵也是独具特色,其中皮肚面占据着重要地位。宽厚劲道的皮肚加入热腾腾的汤底中,辅以青菜、肉丝等配料,既有饱腹感又很解馋。宵夜来上一碗,暖身又暖心。
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