平菇的多种家常做法,让你一次吃个够
一、平菇炒肉
1. 食材:平菇、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。
2. 做法:
- 将平菇撕成小块,猪肉切丝,葱姜蒜切末。
- 起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后放入猪肉丝炒至变色。
- 倒入平菇,翻炒至平菇变软。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 大火收汁即可。
二、平菇炖汤
1. 食材:平菇、排骨、玉米、胡萝卜、香菇、枸杞、红枣、薑、盐。
2. 做法:
- 将排骨洗净,焯水后备用。
- 将平菇撕成小块,玉米切段,胡萝卜切片,香菇切片,枸杞和红枣洗净。
- 将排骨、平菇、玉米、胡萝卜、香菇、枸杞、红枣和生姜放入砂锅中,加入清水没过食材。
- 大火煮开后转小火炖煮1个小时。
- 加入盐调味即可。
三、平菇烙饼
1. 食材:平菇、面粉、鸡蛋、葱花、盐、油。
2. 做法:
- 将平菇切碎,加入鸡蛋、面粉、葱花、盐搅拌均匀。
- 起锅烧油,将面糊倒入锅中,摊平。
- 小火煎至两面金黄即可。
四、平菇炒鸡蛋
1. 食材:平菇、鸡蛋、葱花、盐、油。
2. 做法:
- 将平菇撕成小块,鸡蛋打散。
- 起锅烧油,放入鸡蛋液炒熟。
- 加入平菇,翻炒至平菇变软。
- 加入葱花、盐调味即可。
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