保定十大山珍海味,吃遍保定,地道老北京味儿
1. 定州扒鸡
说起保定特产,定州扒鸡绝对是当仁不让的No.1。这道菜历史悠久,相传起源于唐朝,距今已有上千年的历史。定州扒鸡选用当地散养的柴鸡,经过秘制的卤汁熬制而成,色泽金黄,肉质鲜嫩,皮酥骨烂,回味无穷。
2. 清苑鸭梨
清苑鸭梨是我国著名的四大鸭梨产地之一,以其个大皮薄、甘甜多汁而闻名。清苑鸭梨果实呈鸭梨状,果皮光滑,果肉细腻,汁多味甜,含有丰富的维生素和矿物质,深受人们的喜爱。
3. 阜平驴肉
阜平驴肉是保定地区的一道特色美食,相传起源于清朝时期。阜平驴肉选用当地土驴肉,经过秘制的调料腌制后,再用木炭烤制而成,肉质细嫩,香气扑鼻,肥而不腻,回味悠长。
4. 易县香肠
易县香肠是保定地区的另一道特色小吃,相传起源于明朝时期。易县香肠选用上好的猪肉和香料制作而成,色泽红亮,香气扑鼻,甜咸适口,肥瘦相间,是当地人逢年过节必备的美食。
5. 徐水蜜桃
徐水蜜桃是保定地区的特产水果,以其个大皮薄、香甜多汁而闻名。徐水蜜桃果实呈圆形,果皮白里透红,果肉细腻,汁水丰富,甜度很高,深受人们的喜爱。
6. 满城樱桃
满城樱桃是保定地区的特产水果,以其个大皮薄、酸甜可口而闻名。满城樱桃果实呈圆形,果皮鲜红色,果肉细腻,酸甜适口,汁水丰富,是当地人夏日消暑的佳品。
7. 涞水芝麻糖
涞水芝麻糖是保定地区的特色小吃,相传起源于清朝时期。涞水芝麻糖选用上好的芝麻和白糖制作而成,色泽金黄,香气扑鼻,酥脆可口,甜而不腻,是当地人逢年过节必备的美食。
8. 唐县酥鱼
唐县酥鱼是保定地区的特色小吃,相传起源于清朝时期。唐县酥鱼选用上好的鲤鱼和香料制作而成,色泽金黄,外酥里嫩,味道鲜美,是当地人逢年过节必备的美食。
9. 蠡县花糕
蠡县花糕是保定地区的特色小吃,相传起源于明朝时期。蠡县花糕选用上好的糯米和红豆制作而成,色泽鲜艳,造型美观,香甜可口,是当地人逢年过节必备的美食。
10. 望都小磨香油
望都小磨香油是保定地区的特产调味品,相传起源于清朝时期。望都小磨香油选用上好的芝麻和传统工艺制作而成,色泽清亮,香气扑鼻,味道醇厚,是当地人厨房必备的调味品。
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