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鲜香满屋,美味十足!清蒸梭子蟹的家常做法

梭子蟹作为一种美味的海鲜,吃法很多,其中清蒸梭子蟹的做法最为简单,也能最大程度地保留梭子蟹的鲜美味道。今天就来分享一个清蒸梭子蟹的家常做法,简单易学,保证你一次就学会!
鲜香满屋,美味十足!清蒸梭子蟹的家常做法

1. 准备食材:梭子蟹、姜、葱、蒜、料酒、蒸鱼豉油、食用油。梭子蟹要尽量选择新鲜的,这样蒸出来的梭子蟹才会鲜嫩可口。

2. 清洗梭子蟹:将梭子蟹放在水龙头下冲洗干净,注意要把梭子蟹的腹部和蟹钳也要清洗干净。

3. 处理梭子蟹:将梭子蟹的蟹壳掰开,去掉蟹腮和蟹肠。然后用刀将蟹壳劈成两半,这样蒸的时候更容易入味。

4. 腌制梭子蟹:将梭子蟹放入碗中,加入料酒、姜丝、葱丝、蒜末抓拌均匀,腌制5分钟左右。

5. 蒸梭子蟹:锅中加入适量的水,水开后放入梭子蟹,盖上锅盖大火蒸10分钟左右。

6. 调味:蒸熟后将梭子蟹取出,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

标签:清蒸梭子蟹,做法,海鲜,美味,家常,简单易学

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