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剁椒蒸芋头:香辣可口的家常菜

剁椒蒸芋头是一道湖南省的汉族传统名菜,以芋头、剁椒、葱姜蒜为主要食材,蒸制而成。芋头软糯入味,剁椒鲜辣爽口,两者结合,令人回味无穷。
剁椒蒸芋头:香辣可口的家常菜

剁椒蒸芋头是一道非常家常的菜,做法简单,但味道却非常棒。芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分,具有补中益气、健脾养胃的功效。剁椒富含维生素C、辣椒素等成分,具有开胃健食、消炎杀菌的功效。两者结合,营养价值更丰富,味道也更美味。

制作剁椒蒸芋头需要准备以下食材:芋头、剁椒、葱、姜、蒜、油、盐、鸡精。

1. 将芋头去皮切块,放入蒸锅中蒸10分钟左右,蒸至芋头变软。

2. 将葱、姜、蒜切成末,放入油锅中爆香。

3. 加入剁椒翻炒均匀,再加入适量的盐和鸡精调味。

4. 将蒸好的芋头放入炒好的剁椒中翻炒均匀,即可出锅装盘。

剁椒蒸芋头吃起来香辣可口,芋头软糯入味,剁椒鲜辣爽口,两者结合,令人回味无穷。这是一道非常适合下饭的家常菜,也是一道非常受欢迎的湖南菜。

标签:剁椒蒸芋头、芋头、剁椒、家常菜、蒸菜、湖南菜

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