WITSKY 智天网

橄榄菜:一道来自福建的特色美食

橄榄菜是福建省的一种特色小吃,它以橄榄、芥菜、香菇等食材制成,味道鲜美,开胃爽口,深受当地人民的喜爱。
橄榄菜:一道来自福建的特色美食

橄榄菜的历史悠久,可以追溯到清朝时期。当时,福建省的莆田市有一位叫做林祥瑞的商人,他将橄榄、芥菜、香菇等食材混合在一起,做成了一种新的菜肴。这种菜肴深受当地人民的喜爱,很快就在整个福建省流传开来。

橄榄菜的制作方法并不复杂,但需要一定的耐心。首先,将橄榄去核,然后将芥菜切成细丝,香菇切成小块。接下来,将橄榄、芥菜、香菇等食材放入容器中,加入盐、糖、醋等调味料,搅拌均匀。最后,将混合物放入坛子中,密封保存一个月左右即可食用。

橄榄菜的吃法有很多种,可以拌饭吃,也可以夹馒头吃。还可以用橄榄菜炒肉、炒鸡蛋等,都是非常美味的下饭菜。

橄榄菜不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。橄榄中含有丰富的维生素C和酚类化合物,具有抗氧化、抗炎等作用。芥菜中含有丰富的膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,促进消化。香菇中含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以增强人体的免疫力。

因此,橄榄菜不仅是一种美味的小吃,而且还是一种非常健康的菜肴。如果你有机会到福建省旅游,一定要品尝一下当地的橄榄菜。

标签:橄榄菜,闽菜,小吃,素菜,做法,吃法,营养价值

兴趣推荐

  • 土笋——美味与争议的滋味

    1年前: 土笋,一种生长在福建沿海滩涂的蠕虫,因其独特的外形、鲜美的滋味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。然而,关于它的争议也不少,有人认为它是美味佳肴,有人则认为它是不洁之物。今天,就让我带领大家走近土笋,一起来探索它的奥秘。

  • 六块钱的麻辣烫:一种性价比极高的美食

    1年前: 麻辣烫是一种广受欢迎的中国特色小吃,麻辣鲜香的汤底加上种类丰富的配料,让人回味无穷。而六块钱的麻辣烫,更是性价比之王,让人不禁感叹:这也太划算了!

  • 武汉鸭脖子:麻辣鲜香,让人欲罢不能的美味

    1年前: 武汉鸭脖子的做法简单,但味道却极其美味。麻辣鲜香,让人吃一口就忘不了。今天,我就来给大家介绍一下武汉鸭脖子的做法,希望大家都能学会这道美味小吃。

  • 新疆巴旦木:坚果中的贵族,品尝舌尖上的美味

    1年前: 新疆巴旦木以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名,被誉为“坚果中的贵族”。如果您是一位美食爱好者,那么您一定不能错过这一新疆特色美味。

  • 星巴克冰乐不为人知的秘密-花式咖啡界的宠儿

    1年前: 星巴克冰乐是星巴克公司旗下的经典饮品之一,深受年轻人的喜爱。它的口感丝滑香甜,搭配上各种风味的糖浆和奶油,让人欲罢不能。今天,我们就来揭开星巴克冰乐不为人知的秘密,看看它为什么如此受欢迎。

  • 电饼铛无油小米锅巴:酥脆香浓,好吃到停不下来

    1年前: 小米锅巴是一种香酥可口的零食,深受大家的喜爱。传统的做法是用油炸,但油炸的锅巴热量高,不健康。今天,我将分享一道电饼铛无油小米锅巴的做法,简单易做,酥脆香浓,好吃到停不下来!

  • 奶酪:从乳品到美味,探秘奶酪的奥秘

    1年前: 奶酪,一种古老而美味的乳制品,以其独特的风味和丰富的营养价值而备受人们喜爱。从牛奶到奶酪,这一段奇妙的旅程蕴藏着乳酸菌的魔法和时间的沉淀。让我们一起探索奶酪的奥秘,了解它的制作工艺、种类和烹饪应用,品味奶酪带来的舌尖上的诱惑。

  • 干脆面:你吃错了多少年?快来补补你的干脆面知识!

    1年前: 干脆面,作为一种既美味又方便的零食,已经成为人们生活中不可或缺的一部分。但是,你真的了解干脆面吗?你知道干脆面是怎么制作的吗?你知道干脆面有哪些不同的种类吗?你知道干脆面应该怎么吃吗?今天,我就来给你科普一下这些关于干脆面的知识!

  • 探索深圳中英街:一段历史文化的交融之旅

    1年前: 想体验穿越历史与文化的交汇点吗?漫步于深圳蛇口半岛的中英街,您将置身于一段奇特而令人印象深刻的历史时光里。作为英国和中国历史上存在时间最短的边境,中英街拥有着丰厚的历史积淀和独特的文化风情,等待着您的探索。

  • 夏黑葡萄:酸甜可口,营养丰富的黑宝石

    1年前: 夏黑葡萄是一种口感酸甜可口,营养丰富的水果,深受消费者的喜爱。它不仅具有很高的经济价值,而且还有较高的营养价值,在市场上广受欢迎。想知道更多关于夏黑葡萄的知识吗?快来往下看吧~

  • 绿壳鸡蛋:营养丰富口感佳,蛋中贵族受追捧

    1年前: 绿壳鸡蛋以其独特的绿色外壳和丰富的营养价值而备受青睐,成为蛋中贵族。本文将带您深入了解绿壳鸡蛋的营养成分、口感特点、生产方式以及如何挑选和食用绿壳鸡蛋。

  • 杏仁茶的香味与魅力

    1年前: 杏仁茶,又称“杏仁霜”,是一种广受欢迎的传统饮品,不仅拥有独特的气味与口感,还蕴藏着丰富的营养价值。

  • **肉干**:美味、方便的肉类零食

    1年前: 肉干是一种用肉类制成的方便零食,因其美味和易于携带而深受人们喜爱。本文将介绍肉干的制作过程、种类、营养价值和选购技巧,并分享一些肉干的美味吃法。

  • 奶酪:从鲜奶到珍馐美味,奶酪的制作工艺与风味之旅

    1年前: 奶酪,这一美味珍馐,从鲜奶经过复杂精妙的加工而诞生,蕴含着丰富的营养与迷人的风味。让我们一起踏上奶酪的制作工艺与风味之旅,探索奶酪背后的奥秘,感受奶酪的无限魅力。

  • 藕荷盛开,莲花清香,跟着我游览荷花池客运站

    1年前: 荷花池客运站,一个让人心旷神怡的地方。这里有荷花池,清香宜人;有客运站,人来人往;有小吃,美味可口。跟着我,一起来游览荷花池客运站吧!

  • 西北风情醉八方,回民街里话沧桑

    1年前: 回民街,一个充满异域风情的地方,这里不仅有香喷喷的美食,还有耐人寻味的文化。今天,就让我带你走进西北最大的回民街,去领略它的独特魅力。

  • 炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑

    1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。

  • 京天红炸糕的美味诱惑,让人胃口大开!

    1年前: 京天红炸糕,作为一款风靡全国的美味小吃,一直以来都深受人们的喜爱。这款小吃以其金黄酥脆的外皮,香甜可口的馅料,俘获了无数食客的味蕾。今天,我就来为大家介绍一下京天红炸糕的制作方法,以及它的美味之处。

  • 冬日里的暖心美食:炸汤圆

    1年前: 炸汤圆是汤圆的另一种美味的吃法,在寒冷的冬日里,咬上一口热乎乎的炸汤圆,真是无比的享受。下面就为大家介绍一下炸汤圆的做法,让你在家也能轻松做出美味的炸汤圆。

  • 高粱饴是啥梗?球形知识科普时间到!

    1年前: 最近,一个老梗“高粱饴”又火了,你知道高粱饴是什么吗?它到底是怎么火的?本篇文章将为你揭秘“高粱饴”梗的由来,带你了解这个网络流行词的含义和出处。