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冬日里的暖心美食:炸汤圆

炸汤圆是汤圆的另一种美味的吃法,在寒冷的冬日里,咬上一口热乎乎的炸汤圆,真是无比的享受。下面就为大家介绍一下炸汤圆的做法,让你在家也能轻松做出美味的炸汤圆。
冬日里的暖心美食:炸汤圆

一、准备食材

  • 汤圆:250g
  • 面包糠:50g
  • 玉米淀粉:30g
  • 鸡蛋:1个
  • 清水:少许
  • 食用油:适量
  • 二、制作步骤

    1. 将汤圆从冰箱中取出,常温解冻至不粘连即可。

    2. 将面包糠、玉米淀粉倒入盘中,搅拌均匀。

    3. 在碗中打入一个鸡蛋,搅散。

    4. 将解冻好的汤圆分别裹上一层蛋液,再均匀地裹上一层面包糠。

    5. 起锅热油,待油温升至180℃左右时,将裹好面包糠的汤圆下入油锅中,小火炸至表面金黄酥脆即可捞出,沥干油分。

    三、小贴士

    1. 在炸汤圆时,油温一定要控制好,如果油温过低,汤圆容易吸油,炸出来的汤圆不酥脆;如果油温过高,汤圆容易炸糊。

    2. 在炸汤圆时,要不断地翻动汤圆,防止汤圆炸糊。

    3. 起锅前,可以用厨房纸巾吸一下炸好的汤圆,这样可以吸去多余的油分,使炸出来的汤圆更加酥脆。

    4. 炸好的汤圆可以趁热吃,也可以凉了再吃,都是非常美味的。

    标签:炸汤圆,汤圆,美食,小吃,甜品

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