可乐鸡翅的正确做法,让我来教你,让你做出美味的鸡翅!
一、准备食材
1. 鸡翅中10个(约1斤)
2. 可乐一罐(330ml)
3. 生抽2勺
4. 老抽1勺
5. 蚝油1勺
6. 料酒2勺
7. 姜蒜末适量
8. 葱段适量
9. 盐适量
10. 胡椒粉适量
二、腌制鸡翅
1. 将鸡翅中洗净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鸡翅中加入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜蒜末、葱段、盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制30分钟以上。
三、烹饪鸡翅
1. 将腌制好的鸡翅放入锅中,加入可乐,没过鸡翅即可。
2. 大火煮开后,转中火煮15分钟。
3. 加入葱段、姜片,继续煮5分钟。
4. 然后收汁至浓稠,即可出锅。
四、小贴士
1. 鸡翅一定要腌制入味,这样才能保证鸡翅的味道更鲜美。
2. 可乐的量可以根据自己的喜好来调整,如果喜欢味道更浓一些,可以多加一点可乐。
3. 煮鸡翅的时候,一定要用小火慢煮,这样才能保证鸡翅肉质鲜嫩。
4. 在收汁的时候,一定要注意火候,不要煮过头,以免鸡翅变老。
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