洋芋擦擦:简单易做,瞬间圈粉!
所需食材:
步骤:
1. 选材:挑选大小均匀、无芽无伤的土豆。
2. 去皮:用削皮刀削去土豆皮,尽量削薄一些。
3. 擦丝:把土豆用擦丝器擦成细丝。如果你没有擦丝器,也可以用刀子切成细丝。
4. 焯水:将土豆丝放入沸水中焯烫约1分钟,捞出后过冷水,沥干水分。
5. 调味:将焯好的土豆丝放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
6. 炒制:热锅倒油,待油热后放入土豆丝,中小火翻炒至土豆丝变软。注意不要炒得太久,否则会变硬。
7. 装盘:炒好的土豆丝装入盘中,趁热享用。
Tips:
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