外酥里嫩,香脆可口:炸鸡块制作指南
选择鸡肉
炸鸡块可以选择鸡胸肉或鸡腿肉,鸡胸肉肉质较柴,但脂肪含量低;鸡腿肉肉质较嫩,但脂肪含量高。根据自己的喜好选择即可。
腌制鸡肉
将鸡肉切成小块,加入盐、黑胡椒、姜蒜末、生抽等调味料腌制至少30分钟。腌制可以让鸡肉更加入味。
裹面糊
面糊是炸鸡块的关键。取适量面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉和少许泡打粉混合均匀。将腌制好的鸡块放入面糊中裹均匀。
油炸
油炸是让炸鸡块酥脆的关键。选择合适的油,如花生油或菜籽油。油温控制在175-180℃。将裹好面糊的鸡块放入热油中炸至金黄色捞出,沥干油分即可。
美味秘诀
兴趣推荐
-
炸子鸡:外酥里嫩的黄金诱惑
1年前: 炸子鸡是一道风靡全球的美味小吃,外酥里嫩,金黄诱人,是聚会、休闲的必备佳品。无论是下酒佐餐,还是搭配米饭,炸子鸡都能带给你味蕾的盛宴。今天,我就来分享一份简单易学的炸子鸡教程,让你在家也能做出美味的炸子鸡。
-
速冻汤圆可以直接炸吗?教你一招,外酥里糯,让你一口沦陷
1年前: 速冻汤圆是很多家庭必备的美食,它操作简单,烹饪方便,而且口味多样,深受大家的喜爱。但是,你是否遇到过这样的烦恼:速冻汤圆直接炸,总是炸不酥,还容易破皮?今天,我就来教你一招,让你轻松炸出外酥里糯的速冻汤圆,让你一口沦陷!
-
冻汤圆炸着吃的方法详解
1年前: 您知道冻汤圆也可以炸着吃吗?炸汤圆香酥软糯,外酥里嫩,老少皆宜。下面就和大家分享一下冻汤圆的炸制方法。
-
珍珠丸子的家常做法:外酥里嫩,老少皆宜的美味小吃
1年前: 珍珠丸子是很多人喜爱的家常小吃,外酥里嫩,口感丰富,深受男女老少的喜爱。今天我就来分享一个珍珠丸子的家常做法,保证让你一试难忘!
-
用你的味蕾去品尝,烤香肠的独特滋味
1年前: 烤香肠是生活中不可或缺的美味佳肴之一,无论是作为小吃、配菜,还是作为主菜。香肠,一种肉制品,在世界各地都很受欢迎,可以采用多种方法烹饪,但烤香肠是很多人最喜欢的烹饪方法之一。烤香肠的做法简单快捷,而且非常美味,下面我就来分享一下烤香肠的详细步骤和注意事项。
-
皮皮虾剥虾技巧大全:轻松剥虾,享受美味
1年前: 皮皮虾是一种鲜美的海鲜,但剥虾也是一件麻烦事。今天,我就来教大家一些剥虾技巧,让大家轻松剥虾,享受美味。
-
薄烤饼,家庭制作小技巧,一看就会。
1年前: 薄烤饼是很多朋友喜爱的美味,它酥脆可口,老少皆宜,是一种日常生活中不错的选择。但是,很多人在尝试在家制作薄烤饼时常常会遇到各种各样的问题,不是太干,就是太硬,总之,就是做不出饭店里那种又酥又脆又好吃的薄烤饼。其实,要想做出好吃的薄烤饼,也是有技巧可循的。今天,我就来分享一下在家制作薄烤饼的一些小技巧,让你一看就会。
-
新手小白也能秒变煲鸡汤大神,快来记笔记啦!
1年前: 煲鸡汤是一门学问,掌握了技巧,你也能煲出一锅鲜香醇厚的鸡汤,快来跟着我一起学习吧!
-
油淋茄子:一道简单易做又美味的下饭菜
1年前: 油淋茄子是一道经典的家常菜,也是一道非常下饭的菜。它做法简单,用料也不复杂,但是却非常美味。茄子软烂入味,酱汁酸甜可口,让人吃了还想吃。
-
问鼎柔嫩的肉眼牛排,觅迹风味所在
1年前: 肉眼牛排因其肥瘦相间、口感细嫩而备受牛肉爱好者的青睐,但你是否知道它究竟源自牛身上的哪个部位呢?让我们一起踏上美味的探索之旅,寻觅肉眼牛排的踪迹。
-
大黄鱼的多种做法——让鲜美的鱼肉满足味蕾
1年前: 作为一种经济效益极高的鱼类,大黄鱼一直以来都备受人们的喜爱。无论是清蒸烹煮,还是煎炸焖炖,大黄鱼的鲜嫩肉质都能够完美展现。以下,我将向您介绍几种常见的大黄鱼的做法,让您在家中也能轻松烹饪出这道美食。
-
家用嵌入式蒸烤箱十大品牌推荐,幸福生活有滋有味!
1年前: 民以食为天,而做一顿美味的饭菜,少不了厨房电器的助力。嵌入式蒸烤箱集蒸箱和烤箱的功能于一体,操作简单,功能强大,深受消费者的喜爱。今天,我就给大家推荐十款好用不贵的嵌入式蒸烤箱品牌,让你的烹饪生活更加轻松、美好。
-
燕窝加什么炖最好,滋补养生又美味
1年前: 燕窝是珍贵的滋补佳品,深受人们的喜爱。燕窝的食用方法有很多,其中炖煮是最常见的一种。那么,燕窝加什么炖最好呢?今天我就来为大家推荐几种燕窝的最佳炖煮搭档。
-
夏日风情:鲈鱼的清蒸和油焖做法,给你舌尖上的一抹清凉
1年前: 当夏日的阳光铺满大地,鲈鱼也迎来了最佳的食用季节。这种富含优质蛋白的鱼类,不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合炎炎夏日食用。今天,我就来分享两个简单而美味的鲈鱼食谱——清蒸鲈鱼和油焖鲈鱼,让大家在这个季节里尽情享受鲈鱼的鲜美。
-
糖醋里脊的奥秘,一步步教你征服这款江南美食
1年前: 糖醋里脊是大家喜爱的江南菜,它外酥里嫩,酸甜可口,是家庭聚会或宴客的常见菜肴。今天,我就来给大家分享一下糖醋里脊的做法,让你在家也能做出美味的糖醋里脊。
-
锅包肉的家常做法:酸甜可口,让你欲罢不能
1年前: 锅包肉是一道经典的鲁菜,酸甜可口,外酥里嫩,深受人们的喜爱。今天,我就来分享一下锅包肉的家常做法,让你在家也能做出这道美味的菜肴。
-
锅贴豆腐:豆腐爱好者的福音
1年前: 锅贴豆腐,是将豆腐切成小块,然后在平底锅中煎炸至金黄,再加入调味料翻炒的一道菜。它外酥里嫩,鲜香味美,是很多豆腐爱好者的福音。
-
油炸小技巧:教你做出外酥里嫩的香脆油条
1年前: 炸油条,看起来简单,但要想做出外酥里嫩、金黄诱人的香脆油条,还是需要掌握一些小技巧的。今天,我就来分享一下我的炸油条秘籍,让你在家也能做出媲美早点铺的美味油条。
-
外酥里嫩的油炸小黄鱼,让你一口上瘾
1年前: 油炸小黄鱼是一道经典的家常菜,外酥里嫩,鱼肉鲜美,让人回味无穷。今天,我就来分享一个简单易学的油炸小黄鱼做法,让你也能在家轻松做出美味的小黄鱼。
-
糖醋丸子的家常做法:香酥酸甜,一口爆浆
9个月前: 糖醋丸子是很多人都爱吃的美味佳肴,外酥里嫩,酸酸甜甜,咬一口汁水四溅,令人食指大动。今天我就来给大家分享一个糖醋丸子的家常做法,让你在家也能轻松做出这道美味。