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八宝饭的做法:美味又养生的传统美食

八宝饭是中国传统名点,因其馅料丰富,寓意吉祥,成为逢年过节餐桌上必不可少的美味佳肴。今天,我就来分享一下八宝饭的做法,让你也能在家做出香甜软糯的八宝饭。
八宝饭的做法:美味又养生的传统美食

一、食材准备:

1. 糯米:200克

2. 红枣:10个

3. 桂圆:10颗

4. 莲子:10颗

5. 花生:10颗

6. 核桃:10颗

7. 葡萄干:10颗

8. 白糖:适量

9. 猪油:适量

二、制作步骤:

1. 糯米提前浸泡一夜,沥干水分后备用。

2. 将红枣、桂圆、莲子、花生、核桃、葡萄干等配料洗净备用。

3. 将糯米放入蒸锅中,蒸熟后取出,加入适量白糖和猪油,搅拌均匀。

4. 取一个碗,在碗底铺一层保鲜膜,然后将糯米饭放入碗中,压实。

5. 在糯米饭上放入适量的配料,然后盖上一层糯米饭,再次压实。

6. 将碗放入蒸锅中,蒸熟后取出,倒扣在盘子上,撕掉保鲜膜即可。

标签:八宝饭,糯米饭,传统美食,节日美食,烹饪技巧

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