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大盘鸡“艳遇”大菠萝:碰撞出人间烟火味

大盘鸡,西北美食的代表,以其浓郁的滋味、劲道的面条征服了许多人的味蕾。但你是否曾想过,当大盘鸡邂逅酸甜多汁的大菠萝,会碰撞出怎样的味觉盛宴呢?
大盘鸡“艳遇”大菠萝:碰撞出人间烟火味

大家好,我是美食探秘人小超。今天,我为大家带来一份创新美食——菠萝大盘鸡。不信?快跟我一起往下看!

食材准备:

  • 鸡肉:500g
  • 土豆:2个
  • 青椒:2个
  • 洋葱:1个
  • 大菠萝:半个
  • 八角:2颗
  • 桂皮:1小块
  • 花椒:1小把
  • 孜然:1小勺
  • 盐:适量
  • 步骤详解:

    1. 鸡肉切块,用盐和料酒腌制15分钟。

    2. 土豆、青椒、洋葱切块。大菠萝切成片状。

    3. 热锅下油,将鸡肉翻炒至变色。

    4. 加入土豆、青椒、洋葱翻炒至断生。

    5. 加入大菠萝片和调料,翻炒均匀。

    6. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮30分钟,或至鸡肉熟透。

    7. 出锅前撒上孜然,即可享用。

    品尝体验:

    一口咬下,酸甜可口的菠萝汁水在口腔中迸发,完美中和了大盘鸡的浓郁滋味。鸡肉软嫩入味,土豆绵软细腻,菠萝带来的清甜让这道菜焕发了新的生机。

    小贴士:

  • 为了保证菠萝的酸甜度,建议选择熟透的菠萝。
  • 如果想要更浓郁的汤汁,可以多加一些水。
  • 这道菜可以配上米饭或面条,更加美味。
  • 标签:大盘鸡,大菠萝,新疆菜,酸甜可口,创意美食

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