刺梨:水果中的“维C之王”,既美味又营养
刺梨原产于我国,在我国大部分地区都有分布。它喜欢生长在向阳的山坡、灌木丛中,对土壤要求不严格,也能耐旱耐寒。刺梨的花期在4-5月,果期在9-10月。
刺梨果实的外表为暗红色,果肉呈黄色或白色,果核小而硬。刺梨的味道酸甜可口,富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素等多种营养成分。其中,维生素C的含量尤为突出,每100克刺梨果肉中含有维生素C高达2000毫克,是猕猴桃的10倍,橙子的20倍。
刺梨具有很高的营养价值和药用价值。它具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、保护心血管、降血糖、降血脂、抗癌等多种功效。刺梨可以生吃,也可以加工成刺梨汁、刺梨酒、刺梨果酱、刺梨果脯等。
刺梨是一种非常好的水果,既美味又营养,深受人们的喜爱。如果你还没有吃过刺梨,不妨尝尝看,相信你会爱上它的。
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