冬瓜排骨汤:清热去火、清甜爽口的家常汤
1.准备食材
2.烹饪步骤
1. 将排骨焯水后,冷水洗净控干水分。
2. 将冬瓜去皮切块,葱姜蒜切碎。
3. 在汤锅中加入适量的油,爆香葱姜蒜。
4. 加入排骨翻炒均匀,然后加入适量的水。
5. 大火煮开后转小火慢炖30分钟。
6. 加入冬瓜块,继续煮20分钟。
7. 加入食盐、胡椒粉、鸡精调味,即可出锅。
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