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冬瓜排骨汤:清热去火、清甜爽口的家常汤

冬瓜排骨汤是一道清热去火、清甜爽口的家常汤品,冬瓜的清热解毒功效和排骨的鲜美相得益彰,非常适合在炎热的夏季食用。下面我就来分享一下这道汤品的详细做法,快来学起来吧!
冬瓜排骨汤:清热去火、清甜爽口的家常汤

1.准备食材

  • 冬瓜1/4个,去皮切块
  • 排骨300克,洗净焯水
  • 葱姜蒜各适量,切碎
  • 食盐、胡椒粉、鸡精各适量
  • 2.烹饪步骤

    1. 将排骨焯水后,冷水洗净控干水分。

    2. 将冬瓜去皮切块,葱姜蒜切碎。

    3. 在汤锅中加入适量的油,爆香葱姜蒜。

    4. 加入排骨翻炒均匀,然后加入适量的水。

    5. 大火煮开后转小火慢炖30分钟。

    6. 加入冬瓜块,继续煮20分钟。

    7. 加入食盐、胡椒粉、鸡精调味,即可出锅。

    标签:冬瓜排骨汤、清热去火、清甜爽口、家常汤品、夏季养生

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